Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Зефир — 1 кг. Сметана — 500 г. Сахар — 5 ст.л. Грецкие орехи — 1 стакан. Клюква — 1,5 стакана. Банан — 1 шт. Апельсин — 1 шт. Киви — 1 шт. Способ приготовления: 1. Взбить сметану с сахаром. 2. Измельчить грецкие орехи. 3. Сборка торта: Смачивая нож в горячей воде (почти кипяток) разрезать зефир на тонкие пластинки — 3 из каждой штуки. Фигурные верхушки оставляем на оформление. Остальные укладываем на блюдо или в форму для торта — первый…

Ингредиенты: Песочное тесто: Мука — 500 г. Масло сливочное — 280 г. Сахарный песок — 200 г. Яйца — 2 шт. Сода+уксус — 1 ч.л. Крем: Масло сливочное — 200 г. Сахарная пудра — 100 г. Молоко сгущенное вареное — 1 банка. Какао — 2 ст. л. Ликер апельсиновый — 2 ст.л. Для декора: Джем абрикосовый — 350 г. Орехи грецкие — горсть. Способ приготовления: 1. Песочное тесто: Взбить масло и сахар, добавить яйца и продолжать взбивать…

Ингредиенты: Масло сливочное — 300 г. Маргарин — 200 г. Яйцо — 6 шт. Сахар (1/2 ст. для теста, 3 ст. для крема) — 3,5 стакана. Мед — 500 г. Сода — 3 ч. л. Мука — 8-10 стаканов. Сметана (20%, лучше более жирную) — 1800 г. Кофе (растворимый) — 1 ст. л. Вода (кипяток) — 1 ст. л. Загуститель (для сметаны) — 2-3 пакетика. Орехи грецкие (для присыпки) — 50 г. Способ приготовления: 1. В большой кастрюле растворить на плите мёд с маслом и маргарином, добавить соду,…

Ингредиенты: Мука — 550 г. Сахарная пудра — 2 ст.л. Сода — 2 ч.л. Кукурузные хлопья — 1 стакан. Йогурт (клубничный, 2 ст.л. в тесто, остальное — в крем) — 400 г. Мед — 120 г. Сметана — 400 г. Сгущенное молоко варенное — 1 банка. Конфеты сливочная коровка — 7 шт. Сахар — 200 г. Яйца — 2 шт. Способ приготовления: 1. Сахар смешать с яйцами. Добавить масло сливочное, мёд, соду. Все перемешать и в миске подогреть на водяной бане. 2. Затем добавить 4 кусочка…

Ингредиенты: Мука пшеничная — 600 г. Пищевая сода — 0.5 ч.л. Разрыхлитель — 2 ч.л. Сахар — 2 стакана. Корица — 1 ч.л. Мускатный орех молотый — 0,5 ч.л. Яйца — 3 шт. Рапсовое масло (или любое рафинированное) — 200 мл. Ананасы — 0,5 л. банки. Бананы — 3 шт. Соль — 1 ч.л. Орехи пекан или грецкие — 1 стакан. Для сливочно-сырной глазури: Сливочный сыр — 450 г. Масло сливочное — 200 г. Сахарная пудра — 100 г. Ваниль — 1 пакетик. Ликер — 1 ст.л….

Ингредиенты: Коржи: Сахар — 1 стакан. Растительное масло — 0,5 стакана. Яйца — 2 шт. Мука — 1 стакан. Разрыхлитель — 1 ст.л. Корица — 1 ч.л. Морковь — 500 г. Орехи грецкие — 100 г. Изюм — 50 г. Крем: Сахарная паудра — 150 г. Сливочный сыр (Маскарпоне)- 400 г. Масло сливочное — 100 г. Ванильный сахар — 2 ч.л. Способ приготовления: 1. Коржи: Смешать сахар и растительное масло. Добавить яйца, взбить. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и корицей, измельченные орехи и изюм….

Ингредиенты: Для коржа: Кефир — 500 мл. Сода — 1 ст.л. Яйца — 3 шт. Сахар — 2 стакана. Сливочное масло — 50 г. Маргарин — 50 г. Мука — 3,5 стакана. Какао — 4 ст.ложки. Для крема: Яйца — 3 шт. Молоко — 300 мл. Сахар — 1 стакан. Мука — 3 ст.ложки. Масло сливочное — 300 г. Сгущенное молоко — 1 банка. Для украшения: Какао — 1-2 ст.ложки. Для пропитки: Молоко — 250 мл. Сахар — 3 ст.ложки. Какао — 1 ст.ложка. Способ приготовления: 1. В кефир добавить соду…

Ингредиенты: Для теста: Мука — 1,5 стакана. Сахар — 1 стакан. Яйца — 3 шт. Сметана — 1 стакан. Какао — 3 ст.л. Разрыхлитель — 3 ст.л. Орехи — 1 стакан. Для крема: Сметана 20% — 500 г. Шоколад — 100 г. Сахар — 200 г. Способ приготовления: 1. Тесто «День»: яичные желтки растереть с 0,5 ст. сахара, добавить 0,5 ст. сметаны, 3/4 ст. муки, 1,5 ч.л. пекарского порошка. Все взбить, вылить в форму и выпечь корж. Оставить остывать. 2. Тесто «Ночь»:…

Ингредиенты: Для теста (на 1 корж): Сливочное масло — 240 г. Сахарная пудра — 200 г. Молоко — 100 мл. Яйца — 3 шт. Мука — 250 г. Разрыхлитель — 1 ст.л. Ванилин — 1 пакетик. Какао — 1 ч.л. Сок апельсиновый — 1 ч.л. Оранжевый пищевой краситель — 0,5 ч.л. Для основного крема: Сливочное масло — 500 г. Сахарная пудра — 250 г. Шоколад — 250 г. Способ приготовления: 1. Взбить масло с сахаром до кремообразной консистенции. Добавить яйца по одному и хорошо взбить. Всыпать…

Ингредиенты: Коржи: Сгущенное молоко — 1 банка. Яйца — 2 шт. Какао — 3 ст.л. Мука — 1 стакан. Сода — 1 ч.л. (погасить 1 ст.л. уксуса). Крем: Чернослив — 500 г. Сахар — 1 стакан. Сметана 25% — 500 г. Орехи грецкие — 1 стакан (измельченные). Для глазури: Шоколад — 100 г. Сливки 35% — 150 мл. Какао — 1 ч.л. Способ приготовления: 1. Смешать сгущенное молоко, яйца, добавить просеянную муку с какао и гашенную соду. Тщательно все перемешать и испечь 3-4 коржа. Выливать в форму…