Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Мясо — 500 г, Сало — 150 г, Репчатый лук — 5 шт, Перец, Тмин, Кориандр, Соль. Способ приготовления: 1. Мясо разрезается на мелкие кусочки или проходит через мясорубку. Так же нарезается мелко сало с луком. Все это тщательно перемешивается и оставляется на ночь в холодильнике. 2. Развести на природе костер, можно на мангале. Из фарша лепим не крупные котлеты и помещаем их на решетку. (Угли должны быть хорошими и обладать отличным жаром). 3….

Ингредиенты: Лук — 3-5 шт. Шампиньоны — 200 г. Болгарский перец — 1 шт. Морковь — 1 шт. Масло растительное — 20 мл. Листья салата — 7-8 шт. Зеленый лук — 1 пучок. Зелень — укроп. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. У лука аккуратно вырезать середину и мелко её нарезать. Луковицы полить уксусом и оставить на 10 мин. 2. Грибы и болгарский перец мелко нарезать. 3. Морковь натереть на мелкой терке. 4. Грибы обжарить на растительного масле, добавить морковь,…

Ингредиенты: Крабовое мясо или крабовые палочки — 250 г. Киви — 3 шт. Яйца — 2 шт. Лук зеленый — 1 пучок. Кукуруза — 1 банка. Горчица — 3 ч.л. Майонез — 300 г. Способ приготовления: 1. Нарезать кубиками мясо или палочки, перемешать с горчицей и майонезом. 2. Яйца отварить, остудить, очистить и натереть на мелкой терке. 3. Салат выкладывать слоями: крабовые палочки, кукуруза, соус из горчицы и майонеза, рубленый зеленый лук, соус, нарезанные кубиками…

Ингредиенты: Крабовое мясо — 2 уп. (400 г) Помидоры — 3 шт. Сладкий перец — 2 шт. Зеленый горошек — 1 банка. Зелень укропа и петрушки. Майонез — 200 г. Зеленый лук — 1 пучок. Способ приготовления: 1. Крабовое мясо мелко нарезать. 2. Перец помыть, освободить от семечек, нарезать небольшими квадратиками. 3. Помидоры нарезать на 4-6 долек, а затем поперек небольшими треугольничками. 4. Соединить в общем блюде нарезанные овощи, крабовое мясо, добавить консервированный зеленый…

Ингредиенты: Для лимонного курда: Масло сливочное — 15 г. Яйца — 2 шт. Цедра лимона — 1 ч.л. Сок одного лимона. Сахар — 3 ст.л. Для капкейков: Сок и цедра половина лимона. Ванилин — щепотка. Соль — щепотка. Сода — 5 г. Мука — 200 г. Яйца — 3 шт. Сахар — 140 г. Масло сливочное — 100 г. Для меренги: Сахар — 2 ст.л. Яичный белок — 1 шт. Способ приготовления: 1. Готовим сначала лимонный курд. 2. Для этого…

Ингредиенты: Болгарский перец — 4 шт. Брынза слабосоленая — 200 г. Белый хлеб — 200 г. Зеленый лук — 1 пучок. Яйца — 2 шт. Молоко — 0,5 стакана. Растительное масло — 2-3 ст.л. Способ приготовления: 1. Перец разрезать вдоль, сохранив плодоножки, удалить семена, перец вымыть, обсушить. 2. Брынзу нарезать небольшими кубиками. 3. Хлеб очистить от корки, нарезать кубиками, подсушить на сковороде без масла. 4. Яйца соединить с молоком, перемешать и взбить…

Ингредиенты: Свинина — 500 г. Для маринада: Мускатный орех — 0,5 ч.л. Соевый соус — 2 ст.л. Коньяк — 2 ст.л. Мед — 2 ст.л. Уксус бальзамический — 2 ст.л. Для начинки: Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Шампиньоны — 200 г. Соль, перец — по вкусу. Сливочное масло — 100 г. Панировочные сухари — 2 ст.л. Розмарин — 0,5 ч.л. Петрушка — 1 пучок. Яйца — 2 шт. Для соуса: Бульон (можно из кубика) — 200 мл. Красное сухое вино — 0,5 стакана. Растительное масло —…

Ингредиенты: Тушка скумбрии — 2 шт Лук — 1 шт, Шпинат — 1 пучок Укроп — 1 пучок Петрушка — 1 пучок Лимон — 1 шт Растительное масло Специи. Способ приготовления: 1. Для фарша измельчаем лук, а шпинат мелко нарезаем. Лук обжариваем в масле, пока он не станет мягким. 2. Добавляем шпинат, перемешиваем и чуть-чуть прогреваем. Зелень измельчаем и добавляем к луку и шпинату, и снова перемешиваем. 3. У скумбрии отрезаем голову и удаляем внутренности. Разрезаем тушку вдоль…

Ингредиенты: Куриное филе — 600 г. Корица — 0,5 ч.л. Масло сливочное — 2 ст.л. Бульон — 300 мл. Для фарша: Чернослив без косточки — 80 г. Цедра лимона — 0,5 ч.л. Лук — 3-4 шт. Сало — 40 г. Печень куриная — 120 г. Яйцо — 1 шт. Хлеб белый — 1 кусочек. Соль, перец черный молотый — по вкусу. Для соуса: Сыр — 100 г. Мука — 1 ст.л. Масло сливочное — 2 ст.л. Молоко — 150 мл. Цедра лимона — 1 ч.л. Способ приготовления:…

Ингредиенты: Куриный фарш — 1 кг. Лук — 1 шт. Яйца — 2 шт. Батон белый — мякиш. Сливки — 0.5 стакана. Начинка: Морковь — 3 шт. Сыр — 250 г. Майонез — 150 г. Чеснок — 2-3 зубчика. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Натереть лук на мелкой терке, добавить фарш, затем вмешиваем туда же мякиш батона, посолить, поперчить и вес хорошенько перемешать. 2. Добавить яйца и сливки, снова перемешать. 3. Полученную массу вылить на противень…