Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Капуста свежая — 300 г. Чечевица зеленая — 0,5 стакана Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Томатная паста — 2 ст.л. Копченые колбаски — 100 г. Сельдерей корневой — 150 г. Зелень петрушки Оливковое масло Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Чечевицу отварить до готовности. Соль добавить когда чечевица будет готова. 2. Лук мелко нарезать. 3. Морковь натереть на крупной терке. 4. Сельдерей натереть тоже на крупной терке….

Ингредиенты: Картофель — 500 г. Лук — 3 шт Чеснок — 2 зубчика Яйцо — 1 шт Мука — 3 ст ложки Сметана — 3 ст ложки Сухари панировочные — 6 ст ложек Соль — по вкусу Способ приготовления: 1. Картофель отварить и размельчить, добавить яйцо, чеснок выдавленный через чеснокодавилку, мелко нарезанный лук, муку, сметану, посолить по вкусу. Все хорошо перемешать. 2. Сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях, обжаривайте их на сковороде в растительном масле до появления золотистой…

Ингредиенты: Крабовые палочки — 400 г. Сыр — 200 г. Панировочные сухари (для фарша — 2 ст. л). Майонез — 3 ст.л. Яйца — 3 шт. Чеснок — 7-8 зубчиков. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Крабовые палочки, сыр и чеснок, измельчить в блендере, потом добавить панировочные сухари, яйца, майонез. 2. Все перемешать, сформировать котлеты и обвалять в сухарях. 3. Обжарить на растительном масле.

Ингредиенты: Филе лосося — 400 г. Лук репчатый — 1 шт. Мука — 2 ст.л. Яйца — 2 шт. Зеленый горошек — 1 банка. Панировочные сухари — 3 ст.л. Укроп — 1 пучок. Чеснок — 2 зубчика. Растительное масло — 1-2 ст.л. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Филе лосося хорошенько промыть, затем пропустить через мясорубку. Выложить в глубокую тарелку и добавить 1 яйцо, 2 — ст. л. сухарей, соль. 2. Лук как можно мельче порезать и обжарить до золотистого…

Ингредиенты: Цветная капуста — 500 г. Романеско — 300 г. Лимон — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик. Лук — 1 шт. Масло оливковое — ст.л. Орегано сушенный — щепотка. Перец острый сушенный — щепотка. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Нарезать цветную капусту и романеско на мелкие соцветия и отварить 10 минут в соленой воде. 2. В миску выжать сок лимона и перемешать с нарезанным чесноком, мелко нарезанный луком, цедрой лимона, оливковым маслом, перцем, орегано ,…

Ингредиенты: Куриное филе — 300 г Сырокопченый бекон — 100 г Булочка Молоко Перец Соль Начинка: Чернослив — 100 г Грецкие орехи — 50 г Способ приготовления: 1. Пропустить филе через мясорубку. 2. Замочить булочку в молоке, затем отжать и перемешать с фаршем. 3. Посолить, поперчить и перемешать. 4. Измельчить орехи и мелко нарезать чернослив. 5. Перемешать орехи с черносливом. 6. Сформировать из фарша лепешки. 7. Выложить в середину лепешки немного…

Ингредиенты: куриный фарш — 600 г, сливочное масло — 200 г, сыр — 200 г, зелень петрушки или укропа, панировочные сухари — 7 ст. л. растительное масло для жарки, соль, свежемолотый перец Способ приготовления: 1. :Куриный фарш положить в миску, посолить, поперчить и хорошо перемешать.Приготовить начинку.Сыр натереть на мелкой терке.Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.В миску положить размягченное сливочное масло, сыр, зелень, немного посолить и хорошо перемешать начинку.При помощи…

Ингредиенты: Фарш — 400 г. Лук — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика. Яйца — 1 шт. Булка — 200 г. Мука — 2 ст.л. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Приготовить фарш (как на котлетки), разделить на порционные шарики. 2. Каждый шарик запанировать в муке. 3. Уложить в смазанную форму, а в середину положить очищенный картофель. 4. Запекать в разогретой духовке 15 минут, при t 220 градусов. 5. Для соуса смешать 2 столовые ложки сметаны, 1 столовую ложку кетчупа,…

Ингредиенты: Картофель — 800 г. Мука — для панировки. Для соуса: Масло сливочное — 50 г. Молоко — 100 мл. Мука — 1 ст.л. Яйца — 2 шт. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Картофель очистить , сварить до готовности в подсоленной воде. Далее воду надо слить, в картофель добавить масло и потолочь картофель в пюре. Сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить со всех сторон до золотистой корочки на среднем огне. 2. Теперь делаем соус: Отварить…

Ингредиенты: Стейк семги (форели, лосося) — 200-300 г. Оливковое масло — 1-2 ч.л. Сок лимона — 1-2 ч.л. Соль,перец — по вкусу. Для соуса: Шампиньоны — 100-150 г. Лук репчатый — 1 шт. Молоко или сливки — 200 мл. Мука — 1 ст.л. Зелень укропа. Растительное масло — 1-2 ст.л. Соль,перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Рыбу вымыть, обсушить, натереть солью и перцем (стейк можно разрезать поперек на две половинки). 2. Сбрызнуть соком…