Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Тесто: Сливочное масло — 150 г, Мука — 150 г, Грецкие орехи — 70 г, Сахар — 70 г, Яйца — 1 шт, Корица, Сода. Прослойка: Сахар — 200 г, Фруктовое повидло — 300 г, Какао — 30 г, Лимонный сок. Глазурь: Сахар — 200 г, Вода — 200 мл, Какао — 30 г, Лимонный сок. Способ приготовления: 1. В однородную массу перемешать муку, сливочное масло, молотые орехи, корицу, соду и сахар. 2. К полученной массе добавить яичный желток,…

Ингредиенты: Для орехового бисквита: Яйца — 4 шт. Сахар — 300 г. Вода — 120 мл. Мука — 200 г. Разрыхлитель — 1 пакетик. Орехи — 100 г. Для крема: Желтки — 4 шт. Сахар — 100 г. Молоко — 1 стакан. Мука — 2 ст.л. Шоколад белый или темный — 100 г. Масло сливочное — 100 г. Для белкового заварного крема: Яичные белки — 4 шт. Сахар — 200 г. Лимонная кислота — 1/3 ч. ложки. Ванилин — 1 пакетик. Абрикосовое повидло (любое) — 200 г. Способ приготовления:…

Ингредиенты: Мед — 1 ст.ложка. Яйца — 3 шт. Сахар — 100 г. Масло сливочное — 80 г. Бисквит измельченный — 1 стакан. Мак — 50 г. Ванилин — 1 щепотка. Способ приготовления: 1. Мак залить 1 стаканом кипятка и выдержать 15 минут, затем воду слить, мак просушить. 2. Яичные желтки отделить от белков. Желтки взбить с размягченным сливочным маслом и половиной нормы сахара до образования пышной массы. 3. Яичные белки взбить с оставшимся сахаром, добавить бисквит,…

Ингредиенты: Тыква (мякоть) — 300 г. Яйца — 6 шт. Сахар — 250 г. Лимон — 1 шт. Миндаль молотый — 200 г. Мука — 200 г. Миндаль рубленный — 80 г. Абрикосовое повидло — 4 ст.л. Орехи миндальные цельные — 10 шт. Соль — щепотка. Сахарная пудра — для посыпки. Способ приготовления: 1. Нагреть духовку до t 180° градусов. Мякоть тыквы натереть на мелкой терке. Яичные желтки отделить от белков. Лимон обдать горячей водой, обсушить, снять теркой тонкий слой…

Ингредиенты: Для песочного теста: Мука — 250 г. Сахар — 100 г. Сливочное масло — 80 г. Яйцо — 1 шт. Разрыхлитель — 1 ч.л. Соль — щепотка. Для начинки: Миндаль — 400 г. Сахар — 180 г. Цукаты апельсиновые — 100 г. Сливочное масло — 200 г. Ванильный сахар — 50 г. Ликер из горького миндаля — 1-2 ст.л. Печенье амаретти — 80 г. Для тальятелле: Мука — 200 г. Яйца — 2 шт. Вода — 50 мл. Способ приготовления: 1. Замесить тесто для тальятелле:…

Ингредиенты: Масло сливочное — 120 г. Мед — 120 г. Яйцо — 1 шт. Коричневый сахар — 70 г. Мука — 400 г. Имбирь молотый сухой — 1 ч.л. Гвоздика молотая — 0,5 ч.л. Сахарная глазурь и пудра для украшения. Разрыхлитель — 1 ч.л. Способ приготовления: 1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром. Добавить мед, взбитое яйцо и все вместе взбить до получения воздушной пышной массы. В получившуюся смесь добавить молотую гвоздику и имбирь, тщательно перемешать….

Ингредиенты: Мука — 3,5 стакана Яичные желтки — 4 шт. Сахар — 1 стакан Сметана — 1 стакан Сливочное масло — 150 г. Разрыхлитель — 1 ч.л. Ванильный сахар — 1 ч.л. Соль — щепотка. Для глазури: Какао-порошок — 3 ст.л. Сахар — 180 г. Сливочное масло — 50 г. Молоко — 4 ст.л. Ванильный сахар — 1 ч.л. Для начинки: Грецкие орехи — 1 стакан Сахар — 180 г. Яичные белки — 4 шт. Ванильный сахар — 1 ч.л. Способ приготовления: 1. Тесто: растереть яичные желтки…

Ингредиенты: Для пирога: Томатный сок — 1 стакан Масло сливочное — 200 г. Мука — 1,5 стакана Сахар — 200 г. Яйцо — 1 шт. Корица молотая — 1,5 ч.л. Перец душистый молотый — 0,5 ч.л. Гвоздика молотая — 0,5 ч. л. Мускатный орех молотый — 0,5 ч. л. Ванилин — 1 г. Разрыхлитель — 1 ч.л. Сода — щепотка Соль — щепотка Для глазури: Сыр сливочный — 100 г. Масло сливочное — 60 г. Сахарная пудра — 1,5 стакана Ванилин — 1 г….

Ингредиенты: Рис отварной — 2 стакана Грибы — 250 г. Яйца — 2 шт Крахмал — 1 ч ложка Лук — 1 шт Мука — 100 г. соль, перец — по вкусу Способ приготовления: 1. Лук и грибы мелко нарезать, обжарить на сковородке до готовности, посолить и поперчить по вкусу. 2. В отварной рис добавить готовые грибы с луком, 1 яйцо, крахмал, поперчить и посолить по вкусу. Все тщательно перемешать, если покажется что полученный фарш хрупкий и разваливается, можно добавить…

Ингредиенты: Мороженое акулье мясо — 1 кг, Мука — 0.5 стакана, Молотые сухари — 0.5 стакана, Петрушка, Лимон — 1 шт, Жир — 20 г, Томатный соус, Яйца — 2 шт, Соль. Способ приготовления: 1. Солим акулье мясо, панируем в муке, погружаем во взбитые яйца, после чего обваливаем в молотых сухарях. 2. Обжариваем на сковороде с жиром топленым, откидываем на дуршлаг, и ждем, пока стечет лишний жир. 3. Мясо помещаем на блюдо, украшаем петрушкой и ломтиками…