Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Апельсины — 2-3 шт. Манго — 1 шт. Киви — 2-3 шт. Апельсиновый сок — 70 мл. Лимонный сок — 2 ст.л. Желатин — 1 ст.л. Яйца — 4 шт. Сливки 35% — 150 мл. Маскарпоне — 350 г. Сахар тростниковый мелкий — 110 г. Молоко сгущенное — 2 ст.л. Сахар ванильный — 1 пакетик. Ликер «Амаретто» — 2 ст.л. Способ приготовления: 1. Желатин залить соком, оставить для набухания на 30-40 мин. Затем нагреть в сотейнике (или микроволновке) до полного растворения, не доводя до кипячения, остудить. 2….

Ингредиенты: Для коржей: Масло сливочное — 300 г. Сахар — 150 . Яичные желтки — 4 шт. Разрыхлитель — 1 ч.л. Мука — 300 г. Соль — щепотка. Апельсиновая пропитка: Апельсины — 4 шт. Сахар — 130 г. Цедра апельсиновая — 2 ст.л. Ликер апельсиновый или лимонный — 40 мл. Для крема: Сливки 33% — 250 мл. Сахар — 150 г. Яичные белки — 4 шт. Масло сливочное — 100 г. Заливка: Сливки 33% — 150 мл. Шоколад апельсиновый — 100 г. Сахар — 2 ст.л. Желатин — 2 ч.л. Для…

Ингредиенты: Для коржей: Яичные белки — 8 шт. Сахар — 1 стакан. Миндаль молотый — 200 г. Мука — 3 ст.л. Корица — щепотка. Соль — щепотка. Для крема: Молоко — 1 стакан. Мука — 2 ст.л. Сахар — 100 г. Сгущенное молоко вареное — 3 ст.л. Ванильный сахар — 2 ч.л. Яичные желтки — 4 шт. Сливочное масло — 200 г. Коньяк или ром — 2 ст.л. Для глазури: Белый шоколад — 200 г. Сливочное масло — 50 г. Черный шоколад — 50 г. Варенье (…

Ингредиенты: Бедра курицы — 8 шт, Стручковая фасоль — 200 г, Перец, Соль, Чеснок — 2 зубчика, Сметана — 2 ст.л., Растительное масло. Способ приготовления: 1. Стручковая фасоль отваривается в кипятке до тех пор, пока не приготовится. 2. Куриные бедра избавить от костей, после чего мясо отбить молотком. После этого курится солится и перчится с обеих сторон. 3. Бедра выкладываются кожей вниз, посыпаются сверху рубленным чесноком, после чего туда же…

Ингредиенты: Для теста: Яйца — 3 шт. Кефир — 1 стакан. Мука — 2 стакана. Соль — 1 ч.л. Разрыхлмитель — 2 ч.л. Для начинки: Шампиньоны консервированные — 300 г. Сыр — 300 г. Рис — 0,5 стакана. Фарш — 300 г. Лук — 1 шт. Мороженая стручковая фасоль — 300 гр. Способ приготовления: 1. Тесто: яйца, кефир, соль — все перемешать. Добавить муку с разрыхлителем, снова перемешать. 2. Рис отварить. Фасоль разморозить. 3. Фарш обжарить вместе с нарезанным луком….

Ингредиенты: Для теста: Яйца — 3 шт. Кефир — 1 стакан. Мука — 1 стакан. Масло сливочное (растопленное) — 100 г. Разрыхлитель — 2 ч.л. Соль — 0,5 ч.л. Для начинки: Фарш — 250 г. Шампиньоны — 250 г. Лук — 1 шт. Фасоль стручковая — 100 г. Растительное масло — 1 ст.л. Чеснок — 1-2 зубчика. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Смешать яйца, масло, кефир, просеянную муку с разрыхлителем и солью, чтобы получилась однородная и жидкая, как сметана, масса….

Ингредиенты: Для теста: Мука — 1,5 стакана. Яйцо — 1 шт. Маргарин — 100 г. Соль — 0,5 ч.л. Холодная вода — 40 мл. Для начинки: Салат с морской капустой — 200 г. Морской коктейль — 1 упаковка. Рис — 100 г. Яйца — 3 шт. Сыр — 150 г. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Муку растереть с размягченным маргарином до состояния крошки, добавить соль, яйцо и по чуть-чуть добавляйте воду. Замесить эластичное тесто и убрать в холодильник на 30 минут. 2….

Ингредиенты: Мука-крупчатка — 250 г. Масло сливочное — 125 г. Яйца — 4 шт. Чеснок — 2 зубчика. Растительное масло — 2 ст.л. Тимьян сушенный — 1 ч.л. Фасоль стручковая — 300 г. Мякоть свинины — 500 г. Молоко — 250 мл. Мускатный орех (тертый) — 0,25 ч.л. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Замесить тесто из рубленого масла с 1 яйцом и чайной ложкой соли и муки, придать тесту форму шара, завернуть в пищевую пленку и положить на 30 мин. в холодильник. 2….

Ингредиенты: Для теста: Простокваша или кефир — 150 мл. Вода — 100 мл. Растительное масло — 50 мл. Сливочное масло — 25 г. Мука — 500 г. Сахар — 1 ч.л. Соль — 0,5 ч.л. Дрожжи сухие активные — 1 ч.л. Для начинки: Красная фасоль — 2 банки (или 3 стакана отварной до готовности). Сливочное масло — 20 г. Лук — 1 шт. Зеленый лук — пучок. Свежая зелень — пучок петрушки или кинзы. Чабрец сушенный — 0,5 ч.л. Паприка молотая —…

Ингредиенты: Для теста: Сливочное масло — 180 г. Яичный желток — 1 шт. Молоко — 2 ст.л. Мука — 2 стакана. Для начинки: Куриное филе — 500 г. Сметана 22-25% — 400 г. Яйца — 2 шт. Петрушка — 4-5 веточки Мука — 1 ст.л. Горчица — 2 ч.л. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Муку просеять в миску, нарезать мелко масло и растереть до получения влажной крошки. 2. Добавить желток и молоко, замесить эластичное тесто. Затем завернуть в пищевую…