Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Дрожжевое тесто — 500 г. (покупное, но можно сделать и самой) Начинка: Сгущенка вареная — 1 банка. Орехи грецкие — 1 стакан (измельченные). Способ приготовления: 1. Тесто разделить на шарики и дать немного постоять. 2. Из шарика сделать лепешку и в середину положить начинку. 3. Тесто с начинкой снова скатать в шарик и затем сделать из него продолговатую лепешку. 4. С помощью острого ножа сделать надрезы по всей длине лепешки и скатать надрезанную лепешку…

Ингредиенты: Слоеное тесто — 800 г. Сыр — 150 г. Слабосоленая семга — 300 г. Яйца — 1 шт. Майонез — 400 г. Способ приготовления: 1. Тонко раскатать тесто на 4 коржа. Выложить на противень, потыкать вилкой и поставить выпекать в разогретую до t 180 градусов духовке до готовности, примерно 15 минут. 2. Сыр натереть на средней терке. Отварить яйцо, очистить и натереть на крупной терке. 3. На первый корж намазать обильно майонез, посыпать обильно сыром. 4. Сверху…

Ингредиенты: Креветки — 700 г. Кальмары — 500 г. Стружка лосося (либо любой красной рыбы/красной икры) — 50 г. Яйца — 4 шт. Твердый сыр — 100 г. Майонез — 150-200 мл. Томатный соус — 2-3 ст.л. Укроп свежий — 1 пучок. Огурцы (корнишоны) — 150 г. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Яйца сварить в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы. Отделить белок от желтка. Натереть отдельно белок и желток на мелкой терке. 2. Кальмары (уже…

Ингредиенты: Сахар — 1 стакан. Мука пшеничная — 1 стакан. Яйцо — 4 шт. Маргарин — 50 г. (для смазки противня). Ванилин — 1 пакетик. Способ приготовления: 1. Разбиваем в миску яйца, добавляем сахар и ванильный сахар, перемешиваем, не взбивая. Добавляем муку и тщательно перемешиваем до получения однородного жидкого теста. Разделить тесто на 2 части по разным мискам. 2. В одну часть теста добавить немного пюре черники, в другую часть добавить немного пюре облепихи. Горячий…

Ингредиенты: Филе красной рыбы — 600 г. Рис — 1 стакан. Лук — 2 шт. Морковь — 2 шт. Томатная паста — 4 ст.л. Майонез — 150 г. Сыр — 150 г. Зелень — укроп, петрушка. Растительное масло — 1-2 ст.л. Сок лимона — 1 ч.л. Зелень — укроп, петрушка. Соль, перец, специи — по вкусу. Способ приготовления: 1. Рис отварить в подсоленной воде до готовности и остудить. 2. Репчатый лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке и спассеровать на растительном…

Ингредиенты: Свежие огурцы — 2-3 шт. Сметана или майонез — 100 г. Красная малосоленая рыба — 200 г. Красная икра — 30-40 г. Зеленый лук — пучок. Помидоры — 1-2 шт. Способ приготовления: 1. Нарезать огурцы фигурным ножом. 2. Положить на каждый огурчик немного сметаны или майонеза (по желанию). 3. Из нарезки красной малосоленой рыбки сделать небольшие розочки, выложить сверху каждого кусочка огурчика, затем разложить немного красной икры. 4….

Ингредиенты: Тесто слоёное дрожжевое — 500 г. Горбуша консервированная — 2 банки (примерно 500 г) Рис — 1,5 стакана (240 г) Лук репчатый — 2 шт. Масло растительное, масло сливочное — для жарки Яйцо куриное — для смазки пирога (1 шт.) Соль, перец черный молотый — по вкусу Способ приготовления: 1. Рис отварить в большом количестве соленой кипящей воды, затем откинуть на дуршлаг. 2. Лук мелко нарезать и обжарить на смеси растительного и сливочного…

Ингредиенты: Мука — 250 г. Разрыхлитель — щепотка. Сливочное масло — 125 г. Сахар — 165 г. Соль — щепотка. Яйца — 5 шт. Обезжиренный творог — 750 г. Сметана — 200 г. Ванильный сахар — 2 пакетика. Кокосовый крем — 1 банка. Крахмал — 4 ст. л. Малина — 250 г Сахарная пудра — для украшения. Способ приготовления: 1. Муку смешать с разрыхлителем. Добавить хлопья масла, 65 г сахара, соль и 1 яйцо, замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин….

Ингредиенты: Сливочное масло — 100 г. Сахар — 60 г. Корица — 1 ч.л. Соль — щепотка Разрыхлитель — 1 ст.л. Молоко — 2 ст.л. Яйца — 2 шт. Мука — 2-3 стакана Свежая клубника Тростниковый сахар для посыпки Сахарная пудра Способ приготовления: 1. Масло растереть с сахаром. Затем ввести яйца и молоко, перемешать. 2. Просеять муку с разрыхлителем, солью и корицей, тщательно перемешать. 3. Выложить тесто в форму с пергаментом. 4. Клубнику помыть, обсушить…

Ингредиенты: Мука — 150 г. Разрыхлитель — 1 ч.л. Ванильный сахар — 1/2 ст. л. Яйца — 3 шт. Масло сливочное — 30 г. Масло растительное — 1 ч. л. Соль — щепотка. Финики — 200 г. Творог 18% — 250 г. Йогурт — 150 мл. Крахмал картофельный — 3 ст. л. Лимон (цедра) — 1/2 шт. Сок лимона — 1 ст. л. Способ приготовления: 1. Муку перемешать с разрыхлителем, добавить сахар, ванильный сахар, соль, яйцо, масло. 2. Перемешать, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. 3. Финики…