Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Яйца — 2 шт. Кефир (или нежирная сметана) — 300 мл. Варенье любое — 6-8 ст.л. Мука — 350 г. Ванилин — 1 пакетик. Разрыхлитель — 2 ч.л. Крем: Сметана 20-25% — 200 г. Сгущенное молоко — 200 г. Варенье — 4 ст.л. Шоколадная глазурь «Минутка»: Сливочное масло — 50 г. Сахар — 2 ст.л. Сгущенное молоко — 2 ст.л. Какао — 2 ст.л. Способ приготовления: 1. Взбить миксером яйца с сахаром до появления густой пены. Добавить кефир или сметану и варенье,…

Ингредиенты: Яйца — 2 шт. Сахар — 1 стакан. Сметана — 200 г. Сгущенное молоко — 4 ст.л. Сода — 1 ч.л. Мука — 2,5 стакана. Соль — щепотка. Чернослив — 100-150 г. Для крема: Яйца — 4 шт. Сахарная пудра — 1 стакан. Какао — 2 ст.л. Молоко — 1 ст.л. Способ приготовления: 1. Взбить яйца с сахаром, добавить сметану, сгущенное молоко, соль, соду гашеную уксусом. Перемешать. Добавить просеянную муку. Замесить тесто и испечь корж на квадратном противне, смазанном маргарином…

Ингредиенты: Для теста: Яйца — 5 шт. Сахар — 2 стакана. Сметана 20% — 1 стакан. Сода — 1,5 ч.л. (погасить уксусом). Мука — 2 стакана. Для крема: Сметана 25% — 1 литр. Сахар — 300 г. Для заварного крема: Сахар — 1 стакан. Яйцо — 1 шт. Мука — 1 ст.л. Молоко — 1 стакан. Сливочное масло — 200 г. Для глазури: Какао — 2 ст.л. Сахар — 2 ст.л. Молоко — 2 ст.л. Сливочное масло — 80 г. Грецкие орехи — 100 г. Ананасы консервированные — 1 баночка маленькая. Апельсины —…

Ингредиенты: Для бисквита: Яйца — 4 шт. Мак — 100 г. Мука — 50 г. Сахар — 180 г. Для крема: Варенное сгущенное молоко — 1 банка (400 г.) Сливочное масло — 200 г. Сахарный или карамельный сироп для пропитки коржа Миндальные лепестки для украшения (по желанию) Способ приготовления: 1. Перемолоть мак в кофемолке и смешать с просеянной мукой. 2. Далее отделить яичные белки от желтков. Белки взбить на высокой скорости до стойкой пены, постепенно…

Ингредиенты: Для бисквита: Яйца — 2 шт. Сахар — 70 г. Ванильный сахар — 10 г. Мука — 50 г. Крахмал — 50 г. Разрыхлитель — 1 ч. ложка Для груш в вине: Груши — 6 шт. Красное вино — 400 мл. Сахар — 2 ст. ложки Корица — щепотка Для крема: Малиновый джем — 3 ст. ложки Желатин — 15 г. Сахар — 2 ст. ложки Ванильный сахар — 1 ч. ложка Сметана — 300 г. Сливки — 600 мл. Лепестки миндаля для украшения Способ приготовления:…

Ингредиенты: Для бисквита: Сахар — 200 г. Яйца — 8 шт. Какао — 2 ст.л. Картофельный крахмал — 3 ст.л. Уксусная эссенция — 10 капель Мука пшеничная — 200 г. Для рулета: Сахар — 100 г. Яйца — 4 шт. Картофельный крахмал — 1,5 ст.л. Уксусная эссенция — 5 капель Мука пшеничная — 100 г. Ванильный сахар — 1 пакетик Повидло (джем) — 0,5 стакана. Для крема: Сгущённое молоко с сахаром — 1 банка Вино (коньяк) — 1 ч.л. Сливочное масло — 400 г. Какао-порошок — 1 ст.л. Шоколад —…

Ингредиенты: Цуккини или кабачки — 4-5 шт. Яйцо — 1 шт. Отруби или мука — 1 стакан. Чеснок — 1-2 зубчика. Творог — 200 г. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Цуккини помыть, натереть на средней терке. Посолить, через несколько минут, когда цуккини выделит сок, слить его, чтобы тесто не было слишком жидким. 2. Добавить яйцо и отруби. Добавить чеснок на ваш вкус, все перемешать. 3. Теперь займемся начинкой. Несколько…

Ингредиенты: Гречневая крупа — 1 стакан. Яблоки — 2 шт. Ржаные отруби — 1 ст.л. Оливковое масло — 1 ч.л. Мед — 2 ст.л. Кефир — 150 мл. Кунжут — 1 ст.л. Способ приготовления: 1. Яблоки помыть, почистить от кожуры и натереть на крупной терке. 2. Смолоть 1 стакан гречневой крупы любым удобным способом. Можно не в муку. Просеивать не нужно. 3. Смешать гречку, яблоки, отруби, масло оливковое, мед, кефир. Все тщательно перемешать, оставить на 20 минут. 4….

Ингредиенты: Сливы свежие — 500 г. Мука — 2 стакана. Разрыхлитель — 2 ст.л. Творог обезжиренный — 200 г. Молоко — 300 мл. Масло растительное — 6 ст.л. Сахар — 6 ст.л. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Сливы вымыть, нарезать дольками. 2. Смешать творог, молоко, масло, соль, сахар и ванильный сахар. 3. Просеянную муку смешать с разрыхлителем, добавить творожную массу и замесить тесто. 4. Раскатать тесто в валик и разрезать на 12-13 частей, из каждого кусочка сформировать…

Ингредиенты: Рыба красная соленая — 120 г. Рис — 2 ст.ложки Яйца — 2 шт. Майонез — 150 г. Лук зеленый — 50 г. Петрушка, укроп. Соль — по вкусу Способ приготовления: 1. Рис отварить в подсоленной воде, промыть и охладить. 2. Яйца отварить, остудить, очистить. 3. Половину соленой рыбы, зеленый лук, яйца, петрушку и укроп мелко нарезать, смешать с рисом и частью майонеза. 4. Выложить салат на блюдо, смазать оставшимся майонезом. 5….