Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Яблоки — 1-2 шт. Редька — 1-2 шт. Петрушка — несколько веточек. Соль, перец — по вкусу. Соус: Сок 1 лимона Соус чили Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Яблоки, редьку помыть и очистить от кожуры. Нарезать соломкой. 2. Мелко нарезать петрушку. Все перемешать. 3. Приготовить соус из сока лимона, соуса чили, посолить, поперчить. 4. Заправить салат соусом.

Ингредиенты: Дайкон — 1 шт. Свекла — 2 шт. Оливковое масло — 2 ст.л. Винный уксус — 1 ст.л. Уксус — 2 ст.л. Тмина — 1/4 ч. л. Сок половины лимона. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Отварить свеклу до готовности, остудить, очистить и нарезать кубиками. 2. Дайкон очистить и нарезать кубиками. 3. Для заливки: смешать оливковое масло, винный уксус, уксус, тмин, лимонный сок. Посолить, поперчить. 4. Перемешать дайкон со свеклой и залить…

Ингредиенты: Свинина — 300-400 г. Дайкон (корень) — 1 плод. Зелень — укроп, петрушка. Майонез — 300 г. Лавровый лист — 1-2 листика. Соль, черный перец горошком — по вкусу. Способ приготовления: 1. Свинину отварить в подсоленной воде с лаврушкой и чёрным перцем горошком. Остудить и нарезать тонкой соломкой. 2. Дайкон натереть на крупной терке или на терке для корейской моркови. 3. Добавить нарезанную зелень. Можно добавить обжаренный лук (по желанию). 4. Посолить…

Ингредиенты: Редька зелёная — 1 шт. Мясо отварное — 300 г. Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Яйцо — 2 шт. Вода — 2 ст.л. Растительное масло — 1-2 ст.л. Майонез — 1 ст.л. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Зелёную редьку (можно заменить дайконом) натереть на тёрке для корейской моркови. 2. Посолить, дать постоять, чтобы редька пустила сок, затем слегка отжать её, сок вылить. Так избавим редьку от горечи. 3….

Ингредиенты: Свиные уши — 2 шт. Картофель — 4 шт. Лук красный — 2 шт. Перепелиные яйца — 12-18 шт. Белая редька — 1 шт. Фасоль консервированная — 1 баночка. Салатные листья — 5-6 шт. Зелень — петрушка, кинза. Винный уксус — 1 ст.л. Оливковое масло или растительное — 3 ст.л Зеленый лук — по вкусу. Соль, черный молотый перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Свиные уши помыть и поставить варить с лавровым листом и черным перцем горошком, примерно 2 часа,…

Ингредиенты: Редька — 2 шт. Орехи — 200 г. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Редьку порезать тонкой длинной соломкой. Ошпарить кипятком, воду слить. Редьку отжать. 2. Редьку смешать с большим количеством измельченных грецких орехов. Посолить по вкусу. 3. Украсить зеленью петрушки и ломтиками редьки.

Ингредиенты: Редька (белая) — 1 шт. Сельдерей черешковый — 2 шт. Кинза — 200 г. Пекинская капуста — 300 г. Помидоры — 2 шт. Огурец свежий — 1 шт. Сладкий болгарский перец — 2 шт. (красный и желтый). Кунжут — 50 г. Соль — по вкусу. Растительное масло — 1 ст.л. Способ приготовления: 1. Пекинскую капусту нашинковать тонкой соломкой, слегка посолить и помять, для того чтоб капуста пустила сок. 2. Редьку хорошо помыть, очистить от кожуры и затем нарезать…

Ингредиенты: Редька — 2 шт. Апельсин — 1 шт. (цедра и сок) Орехи кешью — горсть. Кинза — несколько веточек. Оливковое масло — 1 ст.л Соль, черный перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Редьку почистить и нарезать соломкой. 2. Снять цедру с апельсина, нарезать соломкой. Вырезать сигменты долек из апельсина. Сок собрать. 3. Кешью крупно порубить. 4. Кинзу порезать. 5. Смешать соль, апельсиновый сок и оливковое масло. 6. Все…

Ингредиенты: Огурец свежий — 1 шт. Дайкон (можно заменить на редьку или капусту кольраби ) — 300 г. Яйцо — 4 шт. Орехи грецкие — 100 г. Сметана (можно заменить на кефир или йогурт, для заправки). Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде. Остудить и затем измельчить не очень мелко. 2. Огурец и дайкон нарезать кубиком. 3. Яйца сварить в крутую, остудить, очистить от скорлупы…

Ингредиенты: Дайкон — 1 шт. Огурец свежий — 4 шт. Орех грецкий — 100 г. Для заправки: Сметана 25% — 3 ст.л. Горчица дижонская — 2 ч.л. Сок лимона — 1 ст.л. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Дайкон и свежие огурцы нарезать мелким кубиком. 2. Грецкие орехи слегка поджарить на сухой сковороде, дать им остыть и измельчить ножом, чтобы кусочки грецкого ореха по размеру совпадали с нарезанными овощами. 3. Всё выложить в салатницу и перемешать….