Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Грибы (шампиньоны) — 7 шт. Сыр — 100 г. Лук — 1 шт. Мука — 1 ст.л. Сливки (молочные) — 100 мл. Масло сливочное — 20 г. Масло растительное — 2 ст.л. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле. 2. Добавить соломкой нарезанные грибы шампиньоны и обжарить 2-3 минуты. Посолить. Разложить в формочки для запекания . 3. На сухой сковороде обжарить муку до коричневого цвета, понемногу добавить теплые сливки…

Ингредиенты: Мясо говядина — 350 г. Картофель — 350 г. Огурцы соленые — 2 шт Лук — 2 шт Мука — 2 ст ложки Томатная паста — 2 ст ложки Чеснок — 1 зубчик Соль, перец, зелень — по вкусу Способ приготовления: 1. Нарезаем мякоть говядины небольшими полосками. Обжариваем на растительном масле на сильном огне 10 — 15 мин Помещаем в посуду добавляем не много воды и тушим на среднем огне 10 — 15 мин 2. Нарезаем картофель кубиками, огурцы тонкой…

Ингредиенты: Капуста белокочанная — 6 кг, Морковь — 3 шт, Соль — 4 ст.л. Способ приготовления: 1. капусту вымываем, сушим, после чего делим кочан на 4 части. Вырезаем кочерыжку, после чего шинкуем капусту как можно тоньше. 2. Вымываем морковь, очищаем и натираем на крупной терке. 3. Отмеряем необходимое количество соли и высыпаем ее в определенную емкость. 4. Берем несколько горстей капусты, кладем в кастрюлю, добавляем немного соли все тщательно…

Ингредиенты: Красная капуста — 250 г, Морковь — 1 шт, Лук — 1 шт, Шампиньоны — 200 г, Растительное масло, Сахар, Соль, Винный уксус — 1 ст.л., Майонез или растительное масло для заправки. Способ приготовления: 1. нарезаем мелко капусту, солим и добавляем немного сахара. Все тщательно разминаем руками. Сбрызгиваем винным уксусом. 2. Морковь натираем на крупной терке и добавляем к капусте. 3. Грибы мелко нарезаем, лук нарезаем и все обжариваем…

Ингредиенты: Телятина — 1 кг, Картофель — 1 кг, Морковь — 2 шт, Лук — 2 шт, Капуста — 100 г, Сливочное масло — 100 г, Томатная паста — 3 ст.л., Вода — 0.7 л, Зелень, Лавровый лист, Перец, Соль. Способ приготовления: 1. Нарезаем телятину ломтиками, после чего варим ее до полуготовности. 2. Мелко нарезаем лук, капусту, морковь, добавляем к телятине, а также добавляем перец, соль, лавровый лист и варим до готовности. 3. Перекладываем мясо в сотейник, бульон…

Ингредиенты: Способ приготовления: 1. Нарезать мясо небольшими кусочками. 2. Поместить в кастрюлю, залить водой и варить около 1.5 часа, убирая накипь. 3. Мелко нарезать лук и измельчить орехи в блендере. 4. Обжарить лук на растительном масле. 5. Добавить рис в готовый бульон и варить около 10 минут. 6. Добавить лук, орехи и соус в бульон. 7. Затем добавить хмели-сунели, перец, посолить по вкусу, варить 5-7 минут. 8. Добавить…

Ингредиенты: Колбаса молочная или вареная — 300 г. Яйца — 5 шт картофель — 3 средние Морковь — 1 средняя Соленые огурцы — 4 шт Горошек зеленый — 1 стакан Майонез — 200 г. Способ приготовления: 1. Колбасу нарезать мелкими кубиками, яйца сварить и тоже нарезать мелко, соленые огурцы нарезать маленькими кубиками. 2. Морковь почистить, сварить затем натереть на крупной терке. 3. В глубокую посуду поместить нарезанные яйца, соленые огурцы, колбасу и натертую…

Ингредиенты: Мясо говядина — 1 кг Картофель — 500 г. Морковь — 2 крупные Лук — 2 средних Томатная паста — 4 ст ложки Мука пшеничная — 2 ст ложки Уксус — 3 ст ложки Чеснок — 5 зубчиков Перец черный горошком — по вкусу Лавровый лист — по вкусу Зелень — по вкусу Способ приготовления: 1. Нарезать мясо кубиками примерно 2-3 см добавить уксус, томатную пасту, муку, черный перец и лавровый лист, посолить по вкусу. Перемешать и оставить мариноваться 20-30 мин….

Ингредиенты: Картофель — 4 шт, Колбаса — 0.5 кг, Лук репчатый — 1 шт, Чеснок — 1 зубчик, Помидоры — 2 шт, Томатная паста — 1 ст.л., Растительное масло — 2 ст.л., Зелень. Способ приготовления: 1. Нарезаем картофель и варим его до тех пор, пока не развалится. 2. Колбасу нарезаем кубиками, лук нарезаем мелко, и обжариваем все это вместе с чесноком и помидорами на сковороде. 3. Изначально обжаривается лук до золотистого цвета, после чего добавляем колбасу. Далее…

Ингредиенты: Филе рыбы — 700 г Грибы — 200 г Лук репчатый — 2 шт Масло растительное — 100 г Вода — 100 мл Сметана — 3 ст ложки Паста томатная — 3 ст ложки Соль, перец — по вкусу Зелень Способ приготовления: 1. Грибы очистить и нарезать, обжарить на растительном масле. 2. Филе рыба нарезать не большими кусочками и тоже обжарить на растительном масле. Добавляем его к грибам и тушим вместе еще 10 мин. Затем добавляем томатную пасту…