Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Сливочное масло — 50 мл, Креветки — 0.4 кг, Пшеничная мука — 1 ст.л., Плавленый сыр — 100 г, Молоко — 0.5 л, Сливки — 200 мл, Бульон мясной — 0.8 л, Коньяк — 100 мл, Куркума — 1 щепотка, Паприка — 1 щепотка, Белый молотый перец — 1 щепотка, Рубленый укроп — 1 ст.л., Гренки — 50 г. Способ приготовления: 1. Варим креветки, остужаем и чистим. 2. Сливочное масло растапливаем в кастрюле, добавляем муку, обжариваем, постоянно помешивая в течение 2 минут. Снимаем кастрюлю…

Ингредиенты: Зачищенные свиные ноги — 4 шт, Мякоть говядины — 1.5 кг, Лук — 1 шт, Морковь — 1 шт, Корень петрушки — 1 шт, Лавровый лист — 1 шт, Чеснок — 5 зубчиков, Перец горошком, Соль. Способ приготовления: 1. Ошпариваем кипятком свиные ножки, после чего помещаем их в большую кастрюлю, заливаем прохладной водой, чтобы все мясо было покрыто на 3 сантиметра. Доводим до кипения, постоянно снимая пену. 2. Овощи режем на две части, припекаем…

Ингредиенты: Рыбное филе — 0.5 кг, Растительное масло — 0.5 стакана, Мука, Морковь — 2 шт, Репчатый лук — 2 шт, Томатное пюре — 4 ст.л., Вода — 1 стакан, Сахар, Уксус, Соль, Зелень для украшения, Лавровый лист. Способ приготовления: 1. Нарезаем филе мелкими кусочками, добавляем соли и перца, обваливаем в муке и обжариваем на сковороде с растительным маслом до готовности. 2. Охлаждаем рыбу и добавляем овощной маринад. 3. Маринад: чистим и промываем овощи. Морковь…

Ингредиенты: Способ приготовления: 1. .Картофель и лук нарезать кружками, грибы вдоль(например шампиньоны). 2. .Сложить в сковородку все ингредиенты, добавить специи. Обжарить на сливочном масле до золотистой корочки. 3. .Добавить молоко. Готовить на медленном огне. 4. .Посыпать свежей зеленью при полной готовности, если зелень сухая то добавить нужно в процессе готовки.

Ингредиенты: Телячий язык — 200 г. Баклажан — 1 шт Соленые огурцы — 2 шт Помидоры соленые — 2 шт Грибы шампиньоны — 100 г. Лук — 2 шт Чеснок — 2 зубчика Листья салата — 6 шт Майонез — по вкусу Уксус — по вкусу Соль, перец — по вкусу Способ приготовления: 1. Телячий язык отварить с одной луковицей и чесноком до готовности. Готовый язык очистить от кожицы и нарезать тонкими пластинками, посолить и поперчить по вкусу. 2. Баклажан нарезать кружочками и обжарить на растительном…

Ингредиенты: Пшеничный хлеб — 100 г. Ветчина — 40 г. Огурцы соленые — 1 шт. Масло сливочное — 20 г. Маслины — 10 шт. Помидоры — 2 шт. Способ приготовления: 1. Нарезать хлеб кусочками (круглые, прямоугольные или ромбовидные). 2. Обжарить нарезанные кусочки хлеба. Смазать сливочным маслом. 3. Сверху положить кусочки ветчины, помидора, маслины, кружочки свежего огурца и проткнуть шпажками.

Ингредиенты: Куриная копченая грудка — 250-300 г. Картофель — 2 шт. Лук — 1 шт. Грибы (опята маринованные) — 200 г. Сыр — 100 г. Майонез — 400 г. Соль, перец — по вкусу. Зелень — укроп, петрушка, зеленый лук. Способ приготовления: 1. Картофель отварить, остудить и почистить. Натереть на крупной терке, посолить, поперчить. 2. Куриную грудку и лук мелко порезать. 3. Грибы порезать, а если грибы мелкие то резать их не надо. 4. Сыр натереть на крупной…

Ингредиенты: Мясо свинина — 1 кг Грибы любые — 400 г. Плавленый сыр — 300 г. Томатная паста — 3 столовые ложки Приправы — по вкусу Способ приготовления: 1. Нарезаем мясо кубиками примерно 2 см и на среднем огне жарим на сковородке примерно 20-25 мин периодически помешивая. 2. Пока наше мясо жарится, моем и чистим грибы, затем помещаем наши грибы в пустую кастрюлю и заливаем кипятком. Кастрюлю с грибами ставим на плиту и варим на среднем…

Ингредиенты: Чернослив — 200 г. Куриная грудка — 300 г. Грибы — 400 г. Яйца — 3 шт. Огурцы (свежие) — 2 шт. Майонез — 400 г. Маслины — 7 шт. Способ приготовления: 1. Распарить чернослив (залить горячей водой на 20 минут). Затем слить воду и нарезать чернослив соломкой. 2. Отварить куриную грудку, остудить и нарезать соломкой. 3. Грибы обжарить с луком на растительном масле. 4. Отварить яйца, остудить, очистить и натереть на крупной терке. 5. Огурцы…

Ингредиенты: Куриная грудка- 300-400 гр. Шампиньоны — 300 гр. Лук — 1-2 шт. Яйца — 2-3 шт. Помидоры — 2-3 шт. Огурцы свежие — 2-3 шт. Сыр — 100-150 г. Маслины — 5 шт. Сметана — 300 г. Способ приготовления: 1. Куриную грудку отварить — мелко нарезать. 2. Грибы и лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, с добавлением сливочного масла. 3. Яйца отварить, нарезать кубиками. 4. Выложить слоями: куриная грудка — сметана, грибы обжаренные с луком — сметана…