Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Мука — 230 г. Миндаль рубленный — 50 г. Масло сливочное — 140 г. Цедра апельсина — 2 ч.л. Сахар — 50 г. Яйцо — 1 шт. Для начинки: Яблоки — 300 г. Корица молотая — 3 ч.л. Сахар коричневый — 120 г. Апельсин — 1 шт. Лимон — 1 шт. Клюква — 120 г. Изюм — 40 г. Курага — 30 г. Бренди — 100 мл. Орехи — 60 г. Смесь тропических фруктов — 80 г. Способ приготовления: 1. Для начала приготовить начинку. Яблоки очистить от кожицы, нарезать…

Ингредиенты: Мука пшеничная — 300 г. Масло сливочное — 250 г. Крупа манная — 85 г. Кардамон (толченный) — 1 ч.л. Сахар-пудра — 110 г. Орехи грецкие — 0,5 стакана. Пекарский порошок — 1/4 ч. л. Коричневый сахар — 1 ч.л. Соль — 1/4 ч. л. Способ приготовления: 1. Растопить сливочное масло до комнатной температуры. 2. Орехи поджарить на сухой сковороде. Остудить. Можно использовать миндаль, кешью, фисташки, грецкий орех и т.д. Измельчить орехи и смешать их с мукой, манкой, солью и пекарским…

Ингредиенты: Для теста: Мука пшеничная — 200 г. Масло сливочное — 120 г. Соль — щепотка. Сахар — 45 г. Молоко — 1 ст.ложка. Для второго слоя: Орехи — 300 г. Сливочное масло — 150 г. Сахар коричневый — 200 г. Мед — 80 г. Молоко — 2 ст.л. Ликер ореховый — 1 ст.л. Ванилин — 1 пакетик. Для третьего слоя: Горький шоколад — 100 г. Способ приготовления: 1. Холодное масло нарезать небольшими кубиками. 2. Муку смешать с сахаром и солью. 3….

Ингредиенты: Тесто: Мука — 200 г. Разрыхлитель — 1 ч.л. Сахар — 60 г. Ванильный сахар — 1 пакетик. Ликёр «Амаретто» — 3 ст.л. Масло сливочное (маргарин) — 100 г. Глазурь: Крахмал — 1 ч.л. Ликер «Амаретто» — 1 ст.л. Посыпка: Орехи измельченные — 25 г. Сахар — 20 г. Корица — 0,5 ч.л. Способ приготовления: 1. Муку смешать с разрыхлителем, добавить остальные составляющие и замесить мягкое тесто. Тесто завернуть в пищевую плёнку и поставить в холодильник минимум на 30 минут. 2. Тесто…

Ингредиенты: Мука — 400 г. Масло сливочное или маргарин — 200 г. Сахар- 250 г. Яйца — 3 шт. Корица — 25 г. Начинка: Варенье густое — 150 г. Сахарная пудра — 50 г. Орехи — 150 г. Способ приготовления: 1. Муку обязательно просеять через сито, желтки яиц взбить венчиком. 2. Сделать углубление в центре муки и влить взбитые желтки, добавить сахар-песок, размягченное сливочное масло или маргарин, всыпать щепотку соли. Тщательно размешать…

Ингредиенты: Масло сливочное или маргарин — 100 г. Сахар — 150 г. Ванилин — 0,5 ч.л. Яичные желтки — 6 шт. Мука — 350 г. Разрыхлитель — 1 ч.л. Корица — 0,5 ч.л. Способ приготовления: 1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и ванилином. Добавить яичные желтки и все перетереть. 2. Просеять муку с разрыхлителем и добавить постепенно. Замесить мягкое тесто. Скатать в шар, положить в пакет, убрать на 20 мин в холод. 3. Затем раскатать в колбаску,…

Ингредиенты: Тесто: Масло сливочное — 200 г. Желток яичный — 1 шт. Сахарная пудра — 100 г. Мука пшеничная — 200 г. Мука кукурузная — 100 г. Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Какао-порошок — 3 ст. л. Крем: Мак — 3 ст.л. Халва (любая) — 60 г. Масло сливочнoе — 60 г. Способ приготовления: 1. Растереть мягкое сливочное масло с сахаром. Добавить яйцо, пшеничную и кукурузную муку, разрыхлитель. Хорошенько всё перемешать. Тесто получается…

Ингредиенты: Мука — 1,5 стакана. Маргарин сливочный — 100 г. Орехи грецкие — 1 стакан. Яйцо — 1 шт. Разрыхлитель — 0,5 ч.л. Сахар — 0,5 стакана. Способ приготовления: 1. Грецкие орехи крупно порубить. 2. Растереть маргарин с сахаром и яйцом. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто (тесто немного липнет к рукам). Добавить рубленные орехи. Тщательно перемешать тесто с орехами, сформируйте комок и на 10 минут переложите в морозильник. 3. Отщипывайте от теста небольшие кусочки…

Ингредиенты: Маргарин — 200 г. Мука — 1,5-2 стакана Сахар — 1,5 стакана Яйца — 3 шт. Гашеная сода — 0,25 ч. ложки Какао — 2 ст. ложки Способ приготовления: 1. Маргарин натереть на терке, добавить пол стакана сахара, соду и муку. 2. Яйца сварить вкрутую, желтки растереть и добавить в тесто, все тщательно вымесить. 3. Из приготовленного теста сделать небольшие шарики и придать им форму трюфелей. 4. Противень смазать маслом, выложить…

Ингредиенты: мясо на кости — 1 кг. репчатый лук — 600 г морковь — 300 г помидоры — 3 шт болгарский перец — 2 шт картофель — 700 г кинза, петрушка, укроп черный перец, соль по вкусу вода 4 л Способ приготовления: 1 этап: Разжигаем костер, ставим казан, добавляем мясо и заливаем водой (мясо желательно целиком, но можно отделить мясо от кости и порезать большими кусками, а потом кости вытащить перед добавлением овощей). Вода выкипает, так…