Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Для теста: Мука из отрубей — 3 ст.ложки. Яйца — 3 шт. Соль, перец — по вкусу. Для начинки: Творог обезжиренный — 100 г. Разрыхлитель — 1 ст.л. Молоко сухое обезжиренное — 1 ст.ложка. Филе слабосоленой форели — 250 г. Зеленый лук — пучок. Способ приготовления: 1. Приготовить тесто. Белки отделить от желтков. Белки с солью взбить миксером до устойчивых пиков. В отдельной миске взбить желтки до осветления, добавить творог, муку из отрубей и разрыхлитель, еще раз…

Ингредиенты: Творог мелко зернистый — 200 г. Сыр фета — 200 г. Сметан3-4 ст.л. Зелень (любая) — пучок. Чеснок — 2 зубчика. Копченая белуга — 150 г. Соль, специи — по вкусу. Способ приготовления: 1. Нарезать на маленькие кусочки белугу, нашинковать зелень, выдавить или натереть чеснок и все перемешать. 2. Миксером в отдельной миске смешать сыр фету, творог, сметану, по вкусу добавить соль, перец. 3. Творожную смесь добавить в рыбную, хорошо…

Ингредиенты: Тесто: Мука пшеничная — 450 г. Молоко — 250 мл. Дрожжи сухие — 3 чайные ложки без горки. Соль — 1 ч.л. Сахар — 2 ч.л. Масло сливочное — 100 г. Ванильный сахар — 1 пакетик. Начинка: Творог — 500 г. Яйцо 1 шт. + 1 желток. Манная крупа — 3 ст.л. Сахар — 4 ст.л. Вишня замороженная без косточек — 300 г. Для украшения: Сахар — 1 ст.л. Яичный белок — 1 шт. Способ приготовления: 1. Тесто: Налить молоко в миску и немного…

Ингредиенты: Картофель — 1-1,2 кг. Творог — 500 г. Яйца — 2 шт. Мука — 1,5 стакана. Сливочное масло — 50 г. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Помыть и отварить картофель, очистить и натереть на мелкой терке. Вбить яйца, добавить творог, посолить. Перемешать и добавить муку. Муку добавляем постепенно — до тех пор, пока тесто не начнёт отставать от рук. 2. Отделяя часть теста, раскатать колбаски и нарезать кусочки по 1,5 см. Слегка примять каждый кусочек….

Ингредиенты: Гречневая крупа — 1 стакан. Творог — 250 г. Яйца — 3 шт. Сахар — 3 ст.л. Изюм — 100 г. Масло сливочное — 1 ст.л. Кипяток — 1 стакана. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Крупу промыть, залить кипятком, добавить сливочное масло, накрыть крышкой и оставить на 15-20 минут. 2. Творог растереть с яйцами и сахаром. 3. С гречки слить воду. Добавить крупу в творог и изюм. 4. Творожно-гречневую смесь хорошо перемешать и выложить в смоченную водой форму….

Ингредиенты: Рис — 1,5 мультстакана. Творог — 250 г. Яйца — 2 шт. Сметана — 4 ст.л. Сахар — 3-5 ст.л. Изюм — 100 г. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Изюм залить кипятком на 15 минут. 2. Отварить рис, остудить, смешать с творогом, яйцами, сметаной, сахаром + изюм. 3. Поставить на режим «Выпечка» — на 60 минут. 4. После сигнала мультиварку отключите, крышку откройте, дайте запеканке немного остыть.

Ингредиенты: Горький шоколад — 200 г. Масло сливочное — 250 г. Сахар коричневый — 300 г. Яйца — 6 шт. Творог нежирный — 600 г. Мука — 200 г. Разрыхлитель — 1 пакетик. Ванильный сахар — 1 пакетик. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Нагреть духовку до t 200 г. 2. Шоколад порубить и, помешивая, расплавить на водяной бане. После этого ненадолго отставить. 3. Взбить масло с сахаром. Добавить яйца и творог. Муку смешать с разрыхлителем, солью, ванильным сахаром и соединить…

Ингредиенты: Сыр рикотта или мягкий творог — 1/2 стакана. Абрикосовое варенье — 2 ч.л. Хлебцы рисовые с пшеницей — 4 шт. Свежие фрукты на выбор: яблоко, груша, нектарин или персик тонко нарезанный — 1 стакан. Свежая черника- 1 стакан. Корица — по вкусу. Хлебцы рисовые с пшеницей — 100 г. Способ приготовления: 1. В небольшой миске смешиваем творог и абрикосовое варенье. 2. Равномерно распределяем творожную массу по всем рисовым хлебцам с пшеницей. 3. Сверху на творог…

Ингредиенты: Мука — 300 г. Масло сливочное — 120 г. Соль — щепотка. Вода (ледяная) — 2-3 ст.л. Творог — 500 г. Ваниль — 1 г. Цедра лимона или апельсина — 0,5 ч.л. Сахар — 5 ст.л. Сметана (или сливки 35%) — 5 ст.л. Яйца — 2 шт. Крахмал — 3 ст.л. Абрикосы (персики) — 400 г. (можно консервированные. Способ приготовления: 1. Масло (из морозилки натереть на терке) перетереть кончиками пальцев с мукой и солью до образования крошки, добавить ледяную воду,…