Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Кус-кус — 1 стакан Сельдерей стебель — 2 шт. Капуста цветная — 2 горсти Морковь — 1 шт. Шпинат — 200 г. Лук-шалот — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика Масло оливковое — 3 ст. л. Лимон — 0,5 шт. Бульон — 750 мл. Паприка сладкая красная — 0,5 шт. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Мелко порубить лук, чеснок, чили. Овощи подберите по своему усмотрению. 2. На сковороде разогреть масло и пассеровать овощи в течении 1 мин. Выложить основные овощи, нарезанные…

Ингредиенты: Картофель крупный — 2 шт. Молоко 6% — 1 стакан Сыр — 50 г. Чеснок — 2 дольки Соль крупная — 0,5 ч.л. Зеленый лук — 1 шт. Способ приготовления: 1. Приготовить глиняный горшочек объемом примерно 900 мл. Включить духовку на разогрев до t 200 градусов. 2. Очищенный картофель порезать брусочками, длиной 3-4 см. 3. Чеснок очистить и раздавить чеснокодавкой. 4. Сыр натереть на крупной терке. 5. В горшочек выложить картофель, чеснок и соль. Перемешать. 6….

Ингредиенты: Кабачок — 1 шт. Брокколи — 200 г. Болгарский перец — 1 шт. Морковь — 1 шт. Репчатый лук — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик Зелень петрушки — 1 пучок Соль — по вкусу. Для гарнира: Рис — 200 г. Растительное масло — 2 ст.л. Вода — 2 литра. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Репчатый лук почистить и порезать четверть кольцами. 2. Морковь почистить и порезать тонкими ломтиками. 3. Брокколи разобрать на соцветия, которые промыть под проточной водой….

Ингредиенты: Баклажаны — 2 шт. Фарш из свинины и говядины — 300-400 г. Помидоры — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик Майонез — по вкусу Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Баклажаны промыть, срезать плодоножки и разрезать баклажан вдоль на 2 части. Из полученных половинок с помощью ножа и ложки вынуть мякоть, посолить получившиеся лодочки и оставить на 20-30 мин. 2. Через 20-30 мин. слить выделившийся сок из баклажанов, поперчить их и положить начинку. 3. Для начинки….

Ингредиенты: Помидоры — 6 шт. Морковь — 1 шт. Яблоко — 1 шт. Соленые огурцы — 2 шт. Консервированный горошек — 100 г. Растительное масло — 2 ст.л. Укроп — 1 пучок Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Промыть помидоры, просушить и извлечь из каждого томата сердцевину. 2. Морковь очистить, промыть, а затем натереть на крупной терке. 3. Яблоко очистить от кожуры и семечек, после чего мелко нарезать мякоть яблок и соленые огурчики мелкими кубиками. 4. В отдельной…

Ингредиенты: Вода — 200 мл. Чипотле перец — половина чайной ложки (сорт красного острого перца) Чёрный перец — 0,5 ч.л. Сок лайма — 2 ст.л. Томатная паста — 4 ст.л. Оливковое масло — 6 ст.л. Чеснок — 6-8 зубков Лук репчатый — 1-2 шт. Перец красный сладкий — 3 шт. Баклажаны — 1,5 кг. Мука — 2 ст.л. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Баклажаны нарезать небольшими кусочками, примерно 2×2 сантиметров. Немного посолить и перемешать баклажаны,…

Ингредиенты: Базилик сухой — 0,5 ч.л. Орегано сухой — 0,5 ч.л. Масло оливковое — 2-3 ст.л. Зелень петрушки — 1 пучок Каперсы — 1 ст.л. Оливки без косточек — горсть Перец сладкий желтый — 1 шт. Помидоры — 3 шт. Сельдерей — 1 черешок Лук репчатый — 1 шт. Баклажан крупный — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Соль, перец черный крупно молотый — по вкусу. Способ приготовления: 1. Баклажаны нарезать на крупные кубики, положить все в дуршлаг, присыпать…

Ингредиенты: Баклажаны — 500-700 г. Оливковое масло — 1 ст.л. Красный винный уксус — 3 ст.л. Красный перец — щепотка Чеснок — 1 зубчик Орегано — 2 ст.л. Оливки — 5 шт. Лук — 0,5 шт. Сельдерей — 2 стебля Помидоры черри — 8-10 шт. Соль, перец — по вкусу. Каперсы — 1 ст.л. Способ приготовления: 1. Помидоры разрезать на 4 части. 2. Стебли сельдерея мелко нарезать. Затем измельчить лук. 3. Оливки мелко нарезать, чтобы получилось примерно, две столовые ложки….

Ингредиенты: Баклажаны — 2 шт Помидоры — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика Растительное масло — 4 ст.л. Зелень петрушки и укропа, базилик — по 20 г. Соль, красный и черный перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Баклажаны нарезать кубиками, обжарить на масле до образования золотистой корочки. 2. Помидоры натереть на крупной терке или измельчить блендером. 3. Чеснок растолочь или мелко нарезать, смешать с помидорами, добавить мелко рубленную зелень, посолить, поперчить и перемешать. 4….

Ингредиенты: Картофель — 2 шт. Морковь — 1 шт. Свекла — 1 шт. Яйца — 4 шт. Лук зеленый — 50 г. Зелень петрушки и укропа — по 3-4 веточки Масло подсолнечное — 2 ст.л. Рассол квашеной капусты — 100 мл. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Картофель и морковь промыть и отварить в кожуре. 2. Свеклу промыть, запечь целиком в кожуре. 3. Готовые овощи охладить и очистить от кожицы. 4. Очищенные овощи нарезать кубиками и перемешать. 5. Перья…