Кулинарные рецепты

Ереванский салат подают с бастурмой, суджуком и дурумом. Ингредиенты: Помидоры Огурцы Орегано Укроп Петрушка Лук зеленый Масло оливковое Перец чили Соль Способ приготовления: Крупно нарезать спелые помидоры. Огурцы очистить от кожуры и тоже нарезать. Мелко нарезать большое количество зелени: свежие орегано, укроп, петрушку и зеленый лук. Заправить оливковым маслом. Острый перец нарезать колечками и добавить в салат. Немного посолить и тщательно перемешать. Автор…

Для приготовления этого салата питу необходимо нарезать на небольшие кусочки и положить в духовку, чтобы подсушить. Как вариант: можно поджарить их на оливковом масле. Ингредиенты: Пита Помидоры Огурцы Редис Чеснок Лук зеленый Салат латук Рукола Салат Лолло Россо Сок лимонный свежевыжатый Мята сушеная Сумах (растительная приправа) Соль Перец черный молотый Масло оливковое Соус гранатовый Способ приготовления: Помидоры, огурцы, редис, чеснок…

Использующийся в этом блюде шанькриш — это сушеный творог. Можно использовать так же и обычный рассыпчатый творог. Ингредиенты: Шанькриш Помидоры Перец болгарский Чеснок Лук зеленый Оливки Тимьян свежий Соль Перец черный молотый Масло оливковое Способ приготовления: Шанькриш порезать тонкими кругами. Если вы используете обыкновенный творог — то просто насыпьте его на тарелку. Мелко нарезать все овощи и зелень — помидоры, болгарский перец, чеснок, зеленый лук,…

Неповторимый вкус салату придаст аджика. Количество аджики зависит от того, насколько острым вы хотите сделать блюдо. Ингредиенты: Шампиньоны Чеснок Масло растительное Огурцы Помидоры Кинза Аджика Соль морская крупная Способ приготовления: Шампиньоны промыть и нарезать не очень мелко. Чеснок очистить и порубить. Затем на сковороде раскалить растительное масло и обжаривать грибы с чесноком, пока из шампиньонов не выпарится лишняя вода. Тем временем нарезать свежие овощи. Огурцы —…

Ингредиенты: Хурма (не мягкая, не мороженная): 2 шт Лук репчатый (лучше красный): 0,5 шт Сок лимона: 2 ст. л. Орехи грецкие в меру измельченные: 1 ст. ложка (с горкой) Цедра лимона: 1-2 чайные ложки Соль, перец — по вкусу Масло растительное (лучше ароматное кунжутное): 1-2 ст. л. Способ приготовления: Хурму нарезать ломтиками (без косточек, конечно). Лук нарезать перышками и обдать кипятком, добавить к хурме. Все посолить, поперчить, добавить орехи и мелконарезанную…

Этим соусом не нужно поливать готовое блюдо, его нужно просто выложить на тарелку с фаршированным фенхелем. Ингредиенты: Масло оливковое Лук-порей Сельдерей Перец болгарский Помидоры Кинза Петрушка Паста томатная Кумин Кардамон Способ приготовления: На оливковом масле обжарить мелко нарезанные лук-порей, фенхель и сельдерей. Для аромата и красоты можно положить в соус болгарский перец и помидоры. И, конечно, зелень — кинзу и петрушку. Добавить томатную пасту, немного…

Ингредиенты: Говядина 131г, сало растительное 1,5г, яйцо 3/4, картофель 67г, огурцы соленые 63г, морковь 20г, горошек зеленый 15г, яблоки свежие 40г, соус майонез 40г, сметана 15г, соль, специи. Способ приготовления: Мясо жарят целым куском в жарочном шкафу и нарезают тонкими ломтиками, картофель и морковь отваривают и нарезают ломтиками. Соленые огурцы, очищенные от кожи и семечек, и свежие яблоки также нарезают тонкими ломтиками….