Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Сыр сливочный: 30 г Лосось: 50 г Круассан: 1 шт. Микс-салат Кунжут Способ приготовления: Сливочный сыр и лосось, нарезанный средним кубиком, измельчитьблендером до однородной массы. Круассан надрезать и нафаршировать кремом и листьями салата. Посыпать круассан кунжутом. Автор рецепта:

Ингредиенты: Масло сливочное: 50 г Укроп Петрушка Каперсы Семга: 100 г Хлеб для тостов Салат Способ приготовления: Измельченную зелень тщательно перемешать с размягченным сливочным маслом. В отдельной посуде перемешать мелко нарезанные каперсы и семгу. Сделать трехслойный сэндвич: первый слой — масло с зеленью, второй — листья салата, далее — лосось с каперсами. Автор рецепта:

Ингредиенты: Лимон: 1 шт. Соль Перец Масло оливковое Розмарин Семга: 200 г Руккола Помидоры-черри Орехи кедровые Способ приготовления: Приготовление этого блюда лучше начать с маринада. Чтобы он был особенно ароматным, помимо лимонного сока, соли, перца и оливкового масла, можно добавить розмарин. Далее — нарезать тонкими пластинами семгу и полить маринадом. Украсить карпаччо листьями рукколы, помидорами-черри и кедровыми орехами. Автор рецепта:

Ингредиенты: Форель: 300 г Уксус 6%: 15 мл Соус соевый: 25 мл Соль Перец Лук репчатый: 1 шт. Кориандр Сахар: 25 г Микс-салат Кунжут Перец-чили Способ приготовления: Форель нарезать средним кубиком и в течение 2 часов мариновать в уксусе с добавлением соевого соуса, соли и перца. Аккуратно перемешать рыбу с мелко нарезанным луком, приправить кориандром и сахаром. Выложить форель на листья салата и посыпать кунжутом. Украсить перцем-чили. Автор рецепта:

Ингредиенты: Семга: 200 г Укроп Петрушка Лук: 2 шт. Соль Перец Лимон Масло оливковое Помидоры-черри Лук-сибулет Способ приготовления: Свежую семгу нарезать мелким кубиком. Добавить измельченную зелень и красный лук, также нарезанный мелким кубиком. Посолить, поперчить, выжать сок лимона, заправить оливковым маслом и тщательно перемешать. Используя форму, выложить тартар на тарелку, украсив помидорами-черри и луком-сибулетом. Автор рецепта:

Ингредиенты: Лосось: 150 г Лайм: 1 шт. Апельсин: 1 шт. Петрушка Лук красный: 1 шт. Перец-чили: 1шт. Тортильи: 3 шт. Способ приготовления: Лосось нарезать мелким кубиком, полить соком лайма, добавить филе и сок апельсина. В этом маринаде выдержать рыбу 2 часа, затем добавить измельченную петрушку, лук, нарезанный полукольцами и перец-чили, нарезанный лапшой. Все тщательно перемешать. Подавать в тортильях. Автор рецепта:

Ингредиенты: Уксус винный: 30 мл Коньяк: 30 мл Сахар Соль Перец Масло оливковое: 70 мл Лосось: 200 г Салат фризе Каперсы: 20 г Способ приготовления: Маринад для этого блюда готовят из винного уксуса и коньяка с добавлением сахара, соли, перца и оливкового масла. Рыбу, нарезанную на тонкие полоски, достаточно оставить в таком маринаде на пару часов, после чего можно подавать, выложив на листья салата и украсив каперсами. Автор рецепта:

Ингредиенты: Семга: 200 г Яйцо: 1 шт. Огурцы маринованные: 50 г Каперсы: 50 г Лук-шалот: 1 шт. Горчица дижонская: 50 г Лимон Соль Перец Масло оливковое: 50 г Укроп Петрушка Хлеб черный Способ приготовления: К свежей семге, нарезанной мелким кубиком, добавить: желток, измельченные огурцы, каперсы, лук-шалот, а также горчицу, сок половины лимона, соль, перец, оливковое масло и мелко нарезанную зелень. Все ингредиенты тщательно перемешать. Готовый…

Ингредиенты: Лук репчатый: 1 шт. Масло оливковое: 50 мл Лимон: 1 шт. Петрушка Укроп Соль Перец Тунец консервированный: 150 г Помидор: 1 шт. Яйцо вареное: 1 шт. Салат кудрявый Маслины: 2 шт. Способ приготовления: Этот рецепт хорош для приготовления как классического, т.е. закрытого сэндвича, так и для его открытого варианта. В нарезанный мелким кубиком лук добавить оливковое масло, сок лимона, а также измельченную зелень, соль,…

Ингредиенты: Филе лосося: 150 г Лимон: 1 шт. Масло оливковое Грейпфрут: 1 шт. Укроп Физалис Лук-сибулет Способ приготовления: Филе свежезамороженного лосося нарезать тонкими пластинами и полить маринадом, приготовленным из лимонного сока и оливкового масла. Добавить филе грейпфрута, грейпфрутовый сок и мелко нарезанную зелень укропа. Для украшения можно также использовать грейпфрут: цедру и филе, а для более эффектной подачи — физалис и лук-сибулет. Автор рецепта: