Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Яблоки (зеленые) — 2 шт. Морковь — 2 шт. Чернослив без косточек — 10-15 шт. Свекла — 2 шт. Грецкие орехи — 30 г. Сметана — 3 ст.л Майонез — 2 ст.л. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Соус: Смешать сметану с майонезом, посолить. 2. Яблоки очистить от сердцевины, натереть на крупной терке, промазать соусом. 3. Свежую морковку натереть на мелкой терке. 4. Нарезать мелко чернослив. 5. Свеклу отварить, остудить и натереть на крупной терке,…

Ингредиенты: Свекла средняя — 3 шт. Морковь — 2 шт. Зеленые яблоки — 2 шт. Чернослив — 200 г. Изюм — 50 г. Орехи грецкие — 0,5 стакана. Сметана — 100 г. Сыр — 100 г. Мед — 3 ст.л. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Запекаем свеклу в духовке, очищаем и натираем на крупной терке. 2. Чернослив и изюм заливаем горячей водой в разной посуде и ждем пока распарится. Чернослив нарезаем полосками и смешиваем со свеклой. 3. Сырую морковь натираем на крупной…

Ингредиенты: Печень трески — 1 банка (200 г.) Картофель — 2 шт. Морковь — 1 шт. Яйца — 3-4 шт. Зеленый лук — 2 перышка. Чернослив — 10-12 шт. Майонез — 200 г. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Морковь и картофель отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке. 2. Яйца отварить, остудить, очистить. Отделить белок от желтка, белок натереть на крупной терке. Желток раскрошить вилкой. 3. Салат выкладывается слоями. Каждый слой немного промазать…

Ингредиенты: Огурцы — 1.5 кг, Черный перец, Гвоздика, Чеснок — 4 зубчика, Мята, укроп, Листья черной смородины — 3 шт, Рассол: Вода — 1 л, Сок черной смородины — 300 г, Сахар, Соль. Способ приготовления: 1. Огурцы промываем, обдаем кипятком, после чего обдаем холодной водой. Добавляем пряности. 2. Огурцы располагаем в вертикальном положении в банки. 3. Рассол готовится, после чего заливается в банки.

Ингредиенты: Вода — 1 литр, Соль — 2 ст.л. Баклажаны, Зеленые помидоры, Перец болгарский, Капуста, Фасоль, Цветная капуста. Способ приготовления: 1. Туршу готовят так, как хотят. Т о есть, не суть важно чего и сколько добавлять. Основным правилом является пропорция 2 столовые ложки соли на 1 литр воды. 2. Все продукты бланшируются по отдельности и остужаются. 3. Подготавливаем банку и начинаем выкладывать в нее продукты слоями. Между каждым слоем помещаем…

Ингредиенты: Свежие грибы — 500 г. Огурцы свежие — 3-4 шт. Картофель — 500 г. Яичные белки — 4 шт. Для соуса: Сметана — 1,5 стакана. Горчица — 1 ч.л. Яичные желтки — 4 шт. Зеленый лук — пучок. Сахар — 1 ст.л. Растительное масло −100-150 г. Соль, уксус (или лимонный сок) — по вкусу. Способ приготовления: 1. Отварить яйца, картофель, остудить и очистить. 2. Отделить яичные белки от желтков. 3. Грибы отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг,…

Ингредиенты: Рис белый длиннозернистый — 1 стакан. Салат зеленый — 4 больших листа Сахар — 1 ст.л. Уксус винный белый — 3 ст.л. Огурцы — 3 шт. Зеленый лук — 1 пучок Миндаль очищенный — 100 г. Масло кунжутное — 1 ст.л. Креветки очищенные — 200 г. Сухой херес — 1 ст.л. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Рис отварить в подсоленной воде до готовности, переложить в миску. 2. В небольшой емкости смешать уксус, сахар, кунжутное масло, херес и соль….

Ингредиенты: Огурцы свежие — 3-4 шт. Арахис — 2 ст.л. Кунжутное масло — 2 ст.л. Кунжутные семечки обжаренные (черные или белые) — 1 ст.л. Семена зиры — 1 ч.л. Зеленый горький перец — 1 шт. Зелень кинзы. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Арахис обжарить на медленном огне, постоянно перемешивая, когда начнет трещать, снять с огня, остудить и покрошить с помошью ножа. 2. Огурцы очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. 3. Из горького перца…

Ингредиенты: Мясо (говядина) — 200 г. Огурцы соленые — 120 г. Яблоки — 2 шт. Лук — 2 шт. Салатные листьями — 5-6 шт. Масло растительное — 2 ст.л. Сахар — 1 ч.л. Зелень Соль, горчица — по вкусу. Способ приготовления: 1. Отварить мясо до готовности. Остудить и нарезать соломкой. 2. Яблоки, огурцы и лук нарезать ломтиками, а листья салата соломкой. Добавить сахар, масло, уксус, горчицу, соль и перемешиваем. 3. Для остроты вкуса добавить острый кетчуп….

Ингредиенты: Печень куриная — 300 г. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Сырок плавленный — 1 шт. Яйца — 2-3 шт. Майонез — 400 г. Грецкие орехи — 0,5 стакана. Для маринада: Вода — 2 ст.л. Соль — 1 ч.л. Сахар — 1 ч.л. Уксус — 2 ст.л. Способ приготовления: 1. Печень и яйца отварить и натереть на терке. 2. Лук замариновать — смешать воду, соль, сахар и уксус. Лук нарезать полукольцами и залить маринадом. Оставить на ночь. 3. Отварную морковь…