Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Зелень пшеницы — 10 г. Огурец — 1 шт. Банан — 1 шт. Сельдерей черешковый — 1 шт. Абрикосы — 2-3 шт. Петрушка, укроп — пучок. Вода — 250 мл. Способ приготовления: 1. Сельдерей помыть и нарезать кусочками. 2. Зелень пшеницы, петрушки, укропа порвать руками. 3. Огурец нарезать кружочками. 4. Сложить в блендер сельдерей, огурец, зелень пшеницы, укроп, петрушку, налить воду и измельчить до однородности. 5. Тем временем очистить банан от кожуры,…

Ингредиенты: Смесь салатных листьев — 200 г. Яйца — 2 шт. Швейцарский сыр — 100 г. Натуральный йогурт — 100 г. Огурцы свежие — 2 шт. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Салатные листья вымыть, обсушить и мелко нарезать. Огурцы вымыть и нарезать тонкой соломкой. Сложить все в салатницу, приправить солью и перцем. Перемешать. В этом салате можно использовать любой набор зеленых салатов: латук, фризе, романо, руколу, корн-салат и т.д. 2….

Ингредиенты: Говядина — 500 г. Лук — 2 шт. Масло растительное — 2-3 ст.л. Черное кофе — 1/2 стакана. Помидоры — 2 шт. Сметана или сливки — 100 г. Зелень при желании. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Говядину нарезать кубиками ( 1, 5 см ), обжарить в масле на большом!!! огне. 2. Когда мясо подрумянится, убавить огонь до среднего и добавить нарезанный репчатый лук, продолжать жарить до мягкости лука. Добавить воды,…

Ингредиенты: Сливки 35% — 200 г. Сахар — 50 г. Ванилин — 0,5 ч.л. Кофе-эспрессо — 3 чашки. Способ приготовления: 1. Взбить сливки с сахаром до густой массы. 2. Разлить взбитые сливки в 4 чашки. 3. Сделать горячий кофе, добавить ванилин и аккуратно налить поверх сливок в чашки. 4. Подавайте сразу же, не смешивая и не взбалтывая.

Ингредиенты: Горячий кофе — 200 мл. Шоколад растопленный — 3 ст.л. Вишневый сок — 1 ст.л. Сливки 35% — 50 мл. Вишня — несколько ягодок. Способ приготовления: 1. Кофе смешать с вишневым соком и 1 ст.л. шоколада. 2. Покрыть взбитыми сливками, шоколадом, украсить вишней.

Ингредиенты: Тыква (чищенная) — 500 г. Лимон — 1 шт. Сахар — 100 г. Способ приготовления: 1. Тыкву натереть на терке. 2. Из лимона выжать около 50 мл сока. 3. Сахар растворить в 1 л кипящей воды. 4. В воду с сахаром положить тыкву, довести до кипения и охладить. Добавить лимонный сок. 5. Массу взбить в блендере или миксером. 6. Украсить по желанию.

Ингредиенты: Тыква среднего размера — 1 шт. Картофель — 1 кг. Грибы — 500 г. Лук — 3 шт. Сметана — 200 г. Говядина (или свинины) — 500 г. Морковь — 2 шт. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Тыкву вымыть, срезать верхушку, удалить семена. 2. Мясо нарезать кубиками, обжарить. 3. Грибы отварить, нарезать небольшими кубиками. 4. Лук и морковь нашинковать, спассеровать. 5. Картофель помыть, очистить. 6. В тыкву положить слоями мясо,…

Ингредиенты: Смородина красная — 1 кг. Сахар — 1,2 кг. Способ приготовления: 1. Смородину вымыть, обсушить и выложить в миску. Влить 100 мл. воды и нагреть на среднем огне. 2. Готовить, пока ягоды не лопнут и не начнут давать сок. Отжать смородину выпуклой стороной шумовки. Довести до кипения. Сока должно получиться достаточно много. Добавить сахар, перемешать. 3. Кипятить еще 3 мин., затем снять с огня. Процедить содержимое через очень мелкое…

Ингредиенты: Имбирь тонко нарезанный — 100 г. Свежий лемонграсс — 4 стебля. Вода — 6 стаканов. Сахар — 1 стакан. Лимонный сок — 3 ст.л. Кубики льда — для сервировки. Способ приготовления: 1. Лемонграсс (лимонное сорго, лимонный злак, лимонная трава, цитронелла, лемонграсс) широко используется в качестве приправы в азиатской и карибской кулинарии. Оно обладает цитрусовым ароматом, может быть высушено и смолото, или использоваться свежим. 2. В средней кастрюле, смешайте нарезанный имбирь…

Ингредиенты: Черный шоколад — 250 г. Сливки 33% −150 мл. Молоко — 100 мл. Корица молотая — 0,5 ч.л. Ваниль — 1 стручок. Способ приготовления: 1. Растопить шоколад, поставив его на водяную баню. 2. Постепенно влить туда сливки. Все время перемешивая смесь, добьемся равномерной однородности, добавляем молотую корицу. 3. Нагреть молоко и добавить к нему стручок ванили. Дадим настояться в течение нескольких минут. 4. Процедить ванильное молоко и добавить…