Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Сливочное масло — 100 г. Кефир — 100 мл. Сахар — 2 ст.л. Ванильный сахар — 1 пакетик Сода — 0,25 ч.л. Мука — 1,5 стакана Грецкие орехи — 1 стакан Мед или фруктовый сироп — 2-3 ст.л. Соль — щепотка. Способ приготовления: 1. Орехи высыпать на раскаленную сковороду, немного прогреть помешивая, это делается для того, чтобы орехи были ароматными. 2. Затем орехи растолочь, добавить мед или сироп, масса…

Ингредиенты: Яичные белки — 4 шт, Сахар — 200 г, Соль, Ванильный экстракт — 1 ч.л., Мука — 50 г, Натертый кокос — 300 г Способ приготовления: 1. Разместить металлическую миску над кастрюлей с кипящей водой и в ней же смешать белки, соль и сахар. 2. Мешать смесь до тех пор, пока она не станет кремообразной. 3. Миску снять с кастрюли и добавить ванильный экстракт, кокос и муку. Все тщательно перемешать и накрыть пленкой миску, после…

Ингредиенты: Сливочное масло — 100 г. Сахарная пудра — 60 г. Яйцо (желток) — 1 шт. Мука — 100 г. Для глазури: Яйцо (белок) — 1 шт. Сахар — 60 г. Способ приготовления: 1. Взбить сливочное масло с сахарной пудрой. 2. Добавить желток и муку. Замесить тесто и выдержать его 20 минут. 3. Разделить тесто на 2–3 части и раскатать их последовательно в пласты толщиной 1-2 см. 4. Вырезать кружки диаметром 3,5–4 см, и уложить их на слегка смазанный маслом…

Ингредиенты: Мука — 180 г. Масло сливочное — 110 г. Сахар — 60 г. Яйцо — 1 шт. Семечки тыквенные — 100 г. Розмарин — 4 веточки Соль — щепотка Способ приготовления: 1. В чашу блендера всыпать просеянную муку, сахар, тыквенные семечки (очищенные) и мелко нарезанный свежий розмарин. Хорошо взбить, чтобы семечки измельчились. 2. Затем добавить мягкое сливочное масло, еще раз взбить. 3. Далее добавить 1 яйцо, взбить. 4. Получится однородное…

Ингредиенты: Бананы — 2 шт. Сметана — 2 ст.л. Лимонный сок — 1 ст.л. Растительное масло — 80 г. Ваниль — по желанию Мука — 300 г. Сода — 1 ч.л. Кунжут — 5-6 ст.л. Соль — щепотка. Способ приготовления: 1. Спелые бананы очистить и размять вилкой до состояния пюре. Добавить сметану, ваниль, сахар, растительное масло, лимонный сок и соль. Перемешать. 2. Муку смешать с содой и добавить к жидким составляющим. Замесить тесто вначале лопаткой, а потом руками….

Ингредиенты: Мука — 1 стакан Разрыхлитель — 0,5 ч.л. Коричневый сахар — 100 г. Сливочное масло — 60 г. Яичный желток — 1 шт. Ванильный экстракт — 0,5 ч.л. Вода — 1-2 ст.л. Шоколад горько-сладкий — 1 стакан Сгущенное молоко — 0,5 стакана Орехи грецкие или пекан — 1 стакан Соль — 0,5 ч.л. Способ приготовления: 1. Смешать муку, соль и разрыхлитель в емкости. 2. В другой емкости смешать коричневый сахар, сливочное масло. Затем добавить…

Ингредиенты: Мука — 2 стакана Маргарин — 1 пачка Сахар — 1 ст.л. Сметана — 2-3 ст.л. Тмин — 1 ч.л. Соль — щепотка. Способ приготовления: 1. Маргарин посечь с просеянной мукой, добавить сахар, соль, сметану и замесить тесто. 2. Поставить тесто в холодильник на 2 часа (ночь). 3. Раскатать из теста корж толщиной 0,5 см, поколоть его вилкой, нарезать на квадраты. 4. Выложить на лист, смазать яйцом, посыпать тмином и выпекать в разогретой духовке до золотистого…

Ингредиенты: Миндаль (очищенный) — 110 г. Сахарная пудра — 200 г. Ванилин — 5 г. Сахар — 50 г. Яичные белки — 3 шт. Начинка: Шоколадная паста — 4 ст.л. Способ приготовления: 1. Измельчить миндаль, добавить сахарный песок и смешать до однородного состояния. 2. Взбить яичные белки до пены, постепенно добавляем сахар, пока смесь не достигнет консистенции безе (не очень сухого), добавляем миндальную смесь, быстро перемешиваем (тесто должно стать жидким). 3. Накрыть…

Ингредиенты: Слоеное тесто — 1кг. 200 г. Фарш мясной — 500 г. Лук репчатый — 3 шт. Зира (приправа) — 1 ч.л. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. В фарш добавляем измельченный лук. Добавить соль, перец, зиру и хорошо перемешать. 2. Тесто раскатать (не сильно) и разрезать на 4 части. 3. В середину кладем начинку треугольником. Начинаем заворачивать конвертиком. Сначала один край загибаем до середины. Берем второй край и загибаем на первый. Нижнюю…

Ингредиенты: Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 90 г. Сахарная пудра — 90 г. Молоко — 90 мл. Мука — 160 г. Разрыхлитель — 1 ч.л. Черника (можно использовать замороженную) — 130 г. Способ приготовления: 1. Размягченное сливочное масло взбить миксером с сахарной пудрой. По одному вбить яйца и взбивать до гладкости. 2. Муку просеять с разрыхлителем. В тесто попеременно добавлять то сухие ингредиенты, то молоко, каждый раз тщательно вымешивая. 3. Аккуратно вмешать в тесто промытую и обсушенную…