Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Гречневая мука — 100 г. Пшеничная мука — 65 г. Сахар — 70 г. Соль —щепотка Сливочное масло — 80 г. Сливки (20%) — 30 г. Яйцо — 1 шт. Разрыхлитель — 1 ч.л. Для обсыпки — 1ст.л. сахара и 1ст.л. мака Способ приготовления: 1. Отделить белок от желтка. В желток влить сливки. Взболтать вилкой. 2. Смешать оба вида муки и разрыхлитель, добавить сахар, сливочное масло. Сливочное масло должно быть комнатной температуры. Перетереть…

Ингредиенты: Папайя — 200 г. мякоти Яйцо — 1 шт. Мука — 1,5 стакана Масло оливковое — 4 ст. л. Масло сливочное — 70-100 г. Пекарский порошок — 1 ч.л. Сода — 0,25 ст.л. Сахар — 5 ст. л. Способ приготовления: 1. Мякоть папайи измельчить в блендере. Если нет такого, можно на крупной терке потереть. Хотя тут дело не хитрое, можно вообще подавить как картошку. Затем измельченную папайю переложить в сито, поставить над тарелочкой и дать…

Ингредиенты: Яйцо — 3 шт. Масло (или маргарин) — 200 г. Сметана — 180 г. Аммоний — 25 г. погасить 4 ст.л. молока Ванильный сахар — 2 шт. Мука — около 700 г. Сахар — 250 г. Способ приготовления: 1. Взбить яйца с сахаром. 2. Добавить в яичную массу сметану и растопленное сливочное масло. Ни в коем случае ни горячее. 3. Аммоний насыпать в тарелочку и залить теплым (не горячим) свежим молоком. Должна образоваться пенная шапка. Погашеный аммоний добавить…

Ингредиенты: Мука пшеничная — 1 стакан Мука гречневая — 100 г. Яйцо — 1 шт. Сливочное масло — 100 г. Сахар — 75 г. Коньяк — 2 ч.л. Вяленая клюква — 50-70 г. Мед — 1-2 ст. л. Корица — 0,5 ч.л. Разрыхлитель — 2 ч.л. Ванильный сахар — 1 пакетик Соль — щепотка Способ приготовления: 1. Пшеничную муку просеять с разрыхлителем. Добавить гречневую муку, корицу, ванильный сахар, щепотку соли. 2. Размягченное сливочное масло слегка взбить с сахаром и медом. 3….

Ингредиенты: Мука — 2 стакана Сахар — 1 ст.л. Сливочное масло — 230 г. Яйцо — 1 шт. Молоко — 2 ст.л. Соль — 1 ч.л. Для обсыпки: Молоко — 1 ст.л. Корица — 1 ст.л. Сахар — 100 г. Способ приготовления: 1. Масло порезать кусочками. 2. Сахар смешать с корицей. 3. Смешать муку, сахар, соль в миксере или в кухонном комбайне. Поставить насадку веслом. По мере смешивания добавлять яйцо, масло кусочками, затем молоко. Тесто будет литое,…

Ингредиенты: Тесто слоеное дрожжевое — 500 г. Дыня или папайя (свежая, маленькая) — 1 шт. Ананас (консервированный, кольца) — 6 шт. Сахар — 1 ст.л. Желток яичный (для смазывания) — 1 шт. Масло растительное (для смазки противня) Способ приготовления: 1. Разрезать тесто на 5 частей и раскатать каждую часть по отдельности. Из каждой части получается три штуки печенья. 2. Маленькую дыньку или папайю очистить от семян и шкурки. 3. Мякоть…

Ингредиенты: Сливочное масло растопленного — 1 стакан Манная крупа — 3 стакана Вода — 50 мл. Соль — щепотка Для начинки: Сливочное масло — 30-50 г. Розовая вода — 20-30 мл. Корица молотая — щепотка Финиковая смесь — 300 г. Соль — щепотка Способ приготовления: 1. Смешать манку с солью и влить растопленное сливочное масло и перетереть между руками. Затем добавить понемногу воды до получения однородного послушного теста. 2. Разделить тесто на 2 части и оставить на 10 минут….

Ингредиенты: Сливочное масло — 100 г. Мягкий творог — 200 г. Сахар — 150 г. Мука пшеничная — 1 стакан Яйцо — 1 шт. Ягоды вишни — 10-20 шт. Молочный шоколад — 50 г. Сода — 0,5 ч.л. Уксус — 1 ч.л. Соль — щепотка. Способ приготовления: 1. Вишню очистить от косточек, переложить в сито и дать стечь соку. 2. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром до бела. Добавить творог. Хорошо перемешать. 3. Добавить в тесто муку и яйцо и еще…

Ингредиенты: Масло сливочное — 100 г. Сахар — 70 г. Разрыхлитель — 1 ч.л. Имбирь — 1 щепотка Корица — 1 щепотка Кардамон — 1 щепотка Сахар ванильный — 1 ч.л. Мука — 1 стакан Яйцо — 1 шт. Клубничный густой джем — 3 ст. л. Сахарная пудра — 2 ч.л. Способ приготовления: 1. Приготовить тесто: смешать в комбайне мягкое масло, сахар, яйцо, специи. Просеять муку и разрыхлитель. Тесто должно скататься в одну массу. Завернуть шар в пленку и оставить в холодильнике минут…