Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Сахар — 150 г. Яйца — 2 шт. Кефир (или несладкий йогурт) — 150 мл. Растительное масло — 90 мл. Мука пшеничная — 150 г. Мука кукурузная — 50 г. Разрыхлитель — 1 ч.л. Соль — щепотка Цедра лимона — 1 ч.л. Клюква вяленая — 80 г. Для глазури: Белый шоколад — 50 г. Сливки — 2-3 ст.л. Горсть вяленой клюквы Способ приготовления: 1. Яйца взбить с сахаром, добавить кефир, масло, хорошо размешать. 2. Оба вида муки…

Ингредиенты: Для теста: Мука пшеничная — 300 г. Сахар — 50 г. Дрожжи свежие — 20 г. Молоко — 130 мл. Сливочное масло — 50 г. Соль — щепотка Для начинки: Яблоки — 3 шт. Сахар — 100 г. Корица — 1 ч.л. Какао — 1 ст.л. Масло сливочное — 50 г. Способ приготовления: 1. В теплое молоко добавить дрожжи сахар, размешать и дать постоять им 5 минут. За это время дрожжи должны ожить и зашипеть. 2. Муку просеять, добавить дрожжи,…

Ингредиенты: Мука пшеничная — 240 г. Сливочное масло — 220 г. Яйца — 3 шт. Сахар — 180 г. Груша — 1 шт. Яблоки — 2 шт. Орехи (грецкие, миндаль) — 1 стакан Корица — 0,5 ч.л. Гвоздика — щепотка Мускатный орех — щепотка Сода гашеная уксусом — 0,5 ч.л. Способ приготовления: 1. Яблоки и груши очистить от кожуры и семян. Порезать небольшими кубиками. 2. Орехи измельчить. Если использовать миндаль, его необходимо немного поджарить на сухой сковороде….

Ингредиенты: Тесто: Яйца — 2 шт. Мед — 2 ст.ложки. Сахар — 1,5 стакана. Сливочное масло или маргарин — 200 г. Сода (гашеная) — 2 ч.л. Корица — 2 ч.л. Какао — 1 ст.ложка. Мука — 4 стакана. Варенье черная смородина — 200 г. Способ приготовления: 1. Смешать яйца, сахар, мед, размягченное масло, какао, корицу и соду. Все хорошо перемешать. 2. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получиться крутым и эластичным. 3. Разделить тесто…

Ингредиенты: Кефир или сметана — 500 мл. Сахар — 500 г. Яйца — 3 шт. Желток — 1 шт. Растительное масло — 4 ст.л. Мятная эссенция — 1 ч.л. Сода — 1 ч.л. Мука — 500-600 г. Соль — щепотка. Способ приготовления: 1. Смешать кефир с сахаром. 2. Взбить 3 яйца и 1 желток и добавим к кефиру с сахаром. Влить сюда же 4 ст.л. растительного масла и 1 ч. л. мятной эссенции. 3. Смешать 1 ч.л. соды с 500 г. муки и замесить мягкое тесто. Если муки…

Ингредиенты: Мука — 300 г. Разрыхлитель — 1 ч.л. Цедра лимона — 1 ч. л. Масло сливочное — 220 г. Сахар — 180 г. Яйцо — 2 шт. Мак — 2 ст.л. Малиновое варенье — 100 мл. Сыр сливочный — 100 г. Сахарная пудра — 1 ч.л. Соль — щепотка Способ приготовления: 1. Смешать муку, разрыхлитель, цедру, соль, мак. 2. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром, сливочный сыр размягченный, примерно 5 мин. на средней скорости. Добавить по яйцу. Затем добавить…

Ингредиенты: Яйца — 8 шт. Сливочное масло — 40 г. Сахар — 100 г. Соль — щепотка Способ приготовления: 1. Отделить белки от желтков. Желтки взбить в течение 5 минут до пенистого состояния. В белки добавить щепотку соли и взбить до устойчивых пиков. 2. Яичный белок аккуратно добавить в яичные желтки и нежно перемешать по часовой стрелке. 3. Смазать маслом форму для кексиков и вылить смесь в лунки для кексиков. 4. Глубокий противень для…

Ингредиенты: Для теста: Яйцо — 1 шт. Сахар — 150 г. Яблочное пюре/джем/мармелад — 280 г. Растительное масло — 80 мл. Ром — 1 ст. л. Мука — 200 г. Разрыхлитель — 1 ч. л. Для прослойки: Грецкие орехи — 80 г. Корица — 0,5 ч. л. Коричневый сахар — 2 ст. л. Способ приготовления: 1. Приготовить тесто. Взбить яйца и сахара. После добавить яблочное пюре, растительное масло, ром. Постепенно всыпать муку с разрыхлителем и все перемешать. 2. Прослойка: порубить ножом грецкие…

Ингредиенты: Йогурт Активиа (можно заменить кефиром, ряженкой) — 250 мл. Масло сливочное — 100 г. Растительное масло — 1 ст.л. Сахар — 150 г. Яйцо — 1 шт. Ванильный сахар — 10 г. Разрыхлитель — 10 г. Какао-порошок — 1 ст.л. Мука — 3.5 стакана. Соль — 0,5 ч.л. Способ приготовления: 1. Просеять муку с разрыхлителем. Взбить венчиком яйцо с сахаром. 2. В миску влить йогурт, сливочное (растопить) и растительное масло, добавить соль, ванильный сахар и перемешать. Влить взбитую…

Ингредиенты: Мука — 500 г. Вода — 180 мл. Вишневый сок — 180 мл. Сахар — 300 г. Разрыхлитель — 1 ч.л. Растительное масло — 1 ст.л. Способ приготовления: 1. Из сахара и смешанной в равных пропорциях с вишневым соком водой сварить розовый сироп. После этого сироп остудить и смешать с растительным маслом до однородности. 2. Добавить разведенный в небольшом количестве воды разрыхлитель и просеянную муку. Разделить на две части, в одну часть добавить вишневый сироп с сахаром. Быстро…