Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Для теста: Молоко — 100 мл. Яйцо — 1 шт. Мука — 2 стакана. Соль — по вкусу. Для фарша: Мясо — 300 г. (смешанный — свинина, говядина) Лук — 4 шт. Соль, перец (черный, красный жгучий) — по вкусу. Способ приготовления: 1. Тесто: Взбить вилочкой яйцо, добавить молоко, посолить и вмешать такое количество муки, чтобы получилось тесто как на оладьи. Поставим кастрюльку с тестом на медленный огонь и будем нагревать, при постоянном помешивании,…

Ингредиенты: Мука — 0.55 кг, Яйца — 1 шт, Вода — 200 г, Соль, Говяжий фарш — 0.6 кг, Черный перец, Лук — 1 шт, Зелень. Способ приготовления: 1. Замешиваем тесто из яйца, воды, муки и соли. 2. Готовое тесто должно отлежаться примерно минут 30, причем предварительно завернув его в пленку. После этого отрезаем небольшие куски и раскатываем их. 3. Нарезаем мелко лук с зеленью, после чего перемешиваем все это с фаршем, солим…

Ингредиенты: Помидоры — 0,5 кг Яблоки — 1 шт Морковь — 1 шт Перец болгарский — 1 шт Лук — 1 шт Перец острый — 1 шт Чеснок — 5 зубчиков Растительное масло — 4 ст ложки Способ приготовления: 1. Нарезаем помидоры на 4 части и складываем в кастрюльку 2. Яблоко нарезаем на 4 части, морковь, болгарский перец, острый перец и лук мелко режем, добавляем все это к помидорам. 3. Все подготовленные и нарезанные продукты пропускаем через мясорубку, выдавливаем чеснок…

Ингредиенты: Для начинки: Лук-порей белая часть — 1 стебель. Фасоль зелёная свежемороженая — 400 г. Петрушка — 1 пучок. Корень имбиря — 2 см. Яйцо — 1 шт. Соус соевый — 1 ст. л. Сахар — по вкусу. Крахмал — 1 ч.л. Масло растительное — 2 ст.л. Кинза — 1 пучок. Соль — по вкусу. Для теста: Мука — 700 г. Вода — 500 мл. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Приготовить начинку. Лук-порей, кинзу, петрушку и фасоль мелко нарезать. Имбирь натереть на мелкой терке….

Ингредиенты: Для теста: Мука — 2 стакана. Молоко — 1/2 стакана. Вода — 1/3 стакана. Яйцо — 1 шт. Соль — по вкусу. Для начинки: Лесные грибы — 300 г. Лук репчатый — 1 шт. Растительное масло — 2-3 ст.л. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Подготовленные грибы мелко нарезать и разделить на 2 части. Одну половину отварить в соленой воде, другую — поджарить на масле. Отдельно поджарить мелко нашинкованный лук. 2. Соединить оба вида грибов…

Ингредиенты: Молоко — 250 мл. Дрожжи свежие — 25 г. Яйца — 2 шт. Сахар — 1 ст.л. Мука — 3,5 стакана. Растительное масло — 4-5 ст.л. Кунжут — 1 ст.л. (для посыпки) Соль — 0,5 ч.л. Начинка: Брынза — 150 г. Творог — 200 г. Масло сливочное — 50 г. Способ приготовления: 1. В кастрюлю влить теплое молоко, добавить соль, сахар, дрожжи, 1-2 чайных ложки муки, хорошо перемешать и поставить в тепло, пока не начнет «пениться». 2. После…

Ингредиенты: Для теста: Молоко — 1 стакан. Яйцо — 1 шт. Ванилин — 1 пакетик. Сливочное масло — 100 г. Сахар — 5 ст.л. Мука — 4 стакана. Мармелад — 200 г. Сухие дрожжи — 7 г. Варенье любое — 3 ст.л. Соль — щепотка. Способ приготовления: 1. Развести дрожжи в молоке, добавить яйцо, мягкое сливочное масло, соль, сахар, ванилин. Все перемешать и по чуть-чуть всыпать муку, замесить тесто, накрыть салфеткой и поставить в теплое место. Дать подняться тесту…

Ингредиенты: Для теста: Молоко — 100 мл. Дрожжи — 20 г. Яйца — 1 шт. Сахар — 2 ст.л. Масло сливочное — 70 г. Соль — 1 ч.л. Мука — 370 г. Для начинки: Филе форели — 600 г. Сыр моцарелла — 200 г. Болгарский перец — 1 шт. Помидоры — 1 шт. Зелень, соль, перец — по вкусу Способ приготовления: 1. Молоко нагреть до 30 градусов. Добавить дрожжи и дать постоять, чтобы образовалась пенка. Добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить…

Ингредиенты: Мука — 600 г. Яйца — 3 шт. Вода — 250 г. Сахар — 1 ч.л. Дрожжи свежие — 10 г. Соль — по вкусу. Начинка: Сыр (брынза) — 500 г. Сливочное масло — 100 г. Заливка: Яйца — 3 шт. Молоко — 200 мл. Сахар — 2 ст.л. Способ приготовления: 1. Муку смешать с сахаром и солью, добавить воду, активированные дрожжи, слегка взбитые яйца. Замесить гладкое и упругое тесто. 2. Выложить тесто в миску смазанную масло. Оставить на 40 минут в тёплом…

Ингредиенты: Мука — 450-500 г. Молоко теплое — 160 мл. Дрожжи свежие — 15 г. Яйца — 2 шт (1 — в тесто; 1 — для смазывания) Оливковое масло — 80 мл. Сахар — 1 ст.л. Сливочное масло мягкое Сыр тертый — 100 г. Кунжут — 1-2 ст.л. Соль — 1,5 ч.л. Способ приготовления: 1. Развести дрожжи в теплом молоке с добавлением сахара. Оставить в теплом месте, чтобы поднялась «шапка» 2. В просеянную муку добавить соль, яйцо, оливковое…