Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Сахар — 6 ст.л. Мука — 6 ст.л. Разрыхлитель — 1,5 ч.л. Масло растительное — 3 ст.л. Мак — 2 ст.л. Орехи грецкие (молотые) — 2 ст.л. Курага — 6 шт. Крем: Сырки творожные ванильные — 200 г. Шоколад белый — 60 г. Сливки 33% — 200 мл. Сахар — 2 ст.л. Загуститель для сливок — 5 г. Для украшения: Орехи молотые — 3 ст.л. Мандарины — 2 шт. Желе бесцветное — 10 г. Стружка кокосовая (белая и зеленая) — 3 ст.л. Способ приготовления: 1….

Ингредиенты: Мука — 1 стакан. Крахмал кукурузный — 2 ст.л. Сахарная пудра — 100 г. Ванильный сахар — 1 ст.л. Яичные белки — 3 шт. Растительное масло — 4 ст.л. Бумажки с пожеланиями размером не больше чем 1,5×7 см. — 20-30 шт. Способ приготовления: 1. Просеять муку с крахмалом и солью в большую миску. В другой миске взбить белки в пену. Продолжая взбивать, постепенно всыпьте сахарную пудру и ванильный сахар. Не взбивайте слишком сильно. 2. Добавить в миску с мукой масло…

Ингредиенты: Яичные белки — 4 шт. Сахар — 300 г. Зеленый чай матча — 0,5 ч. ложки (или щепотка пищевого красителя) Разноцветные посыпки для украшения Способ приготовления: 1. Белки и весь сахар кладем в жаропрочную миску и перемешиваем до соединения — взбивать не нужно. 2. В ковшик наливаем воды, доводим ее до кипения, снимаем с огня и ставим сверху миску с белками. 3. При постоянном активном помешивании доводим смесь до растворения сахара. Смесь при…

Ингредиенты: Мука кукурузная — 4 ч.л. Яичные белки — 5 шт. Ванильный сахар — 1 ч.л. Сахар — 150 г. Сахарная пудра — 70 г. Для начинки: Клубника — 300 г. Сахарная пудра — 4 ст.л. Сливки 35% — 375 мл. Водка черешневая — 1 ст.л. Способ приготовления: 1. Взбить белки с ванильным сахаром до образования пены, при этом добавим сахар и сахарную пудру. Продолжаем взбивать до образования густой пены. Теперь смешаем с полученной массой кукурузную муку. 2. Берем…

Ингредиенты: Для теста: Яйца — 2 шт. Сахар — 150 г. Мед — 3 ст.л. Шоколад — 50 г. Мука — 200 г. Сода — 1 ч.л. Лимонная кислота — 1 ч.л. Для покрытия — сахарная глазурь: Шоколад — 50 г. Молоко — 1 ст.л. Способ приготовления: 1. Яйца взбить с сахаром, добавить мед, шоколад и муку, смешанную с содой и лимонкой. 2. Вылить тесто в смазанный плоский противень и выпекать до готовности при t 160 градусов. 3. Остывший корж смазать белой глазурью…

Ингредиенты: Сливочное масло — 225 г. Сахарная пудра — 100 г. Мука — 175 г. Крахмал — 50 г. Какао-порошок — 50 г. Шоколад — 50 г. Ванилин — 1 пакетик Соль — 0,5 ч.л. Способ приготовления: 1. Масло растереть с сахарной пудрой добела, добавить ванилин. 2. Просеять крахмал, муку и какао, замесить тесто. Разделить тесто пополам, в одну часть добавить какао 25 г., добавить нарубленный в крошку шоколад и соль. Хорошенько вымесить. 3. Далее разделить…

Ингредиенты: Мука — 500 г. Сахар — 150 г. Картофельный крахмал — 125 г. Масло сливочное — 375 г. Шоколад горький — 200 г. Способ приготовления: 1. Тесто: Растереть сахар с мягким сливочным маслом, добавить крахмал и просеянную муку. Замесить тесто. 2. Из теста сформировать «макаронины», толщиной в большой палец и длиной в 8 см. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить на него закрученные «макаронины» в форму подковы. 3. Выпекать печенье «Подкова» в разогретой до t 170 градусов…

Ингредиенты: Лимоны — 4 шт. Молоко — 2 стакана. Яйца (желтки) — 4 шт. Крем заварной (концентрат) — 1 пакет. Сок лимонный — 1 ст. л. Мелисса — для украшения. Способ приготовления: 1. Сухой заварной крем смешайте с сахаром. Тонкой струйкой, помешивая, влейте молоко. Продолжая помешивать, доведите до кипения. Добавьте лимонный сок, перемешайте, остудите. 2. Желтки взбейте, введите в крем, перемешайте до однородной массы. 3. Лимоны вымойте, срежьте «крышечки» и «донышки» для…

Ингредиенты: Мука — 1 ст.л., Горчичный порошок — 2 ч.л., Сахар — 4 ч.л., Соль, Яйца — 2 шт, Уксус — 80 мл, Сливки — 150 мл. Способ приготовления: 1. Соединяем в чашке муку, порошок, соль и сахар. Вбиваем яйца и размешиваем, пока не образуется однородная масса, вводим уксус. 2. Полученную массу варим на водяной бане, пока не загустеет. Ждем, пока остынет. 3. Вводим сливки. Пробуем на вкус, и если что, можно добавить немного лимонного…