Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Масло сливочное — 125 г. Сахар — 100 г. Ванильный сахар — 1 пакет. Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Ликер — 2 ст. л. Орехи грецкие — 100 г. Вишня — 200 г. Мак — 3 ст. л. Способ приготовления: 1. Подготовить мак. Мак промыть, откинуть на сито, чтобы стекла жидкость, и обсушить. Размолоть мак в кофемолке вместе с 1 чайной ложкой сахара. 2. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Добавить яйца…

Ингредиенты: Масло сливочное — 250 г. Пиво светлое пшеничное, лучше не фильтрованное — 2/3 стакана. Мука — 4 стакана. Разрыхлитель — 1 ч.л. Для крема: Яйцо (желток) — 5-6 шт. Сахар — 1 стакан. Молоко — 1 литр Сахар ванильный — 1 ч.л. Картофельный крахмал — 3 ст.л. Способ приготовления: 1. Муку с разрыхлителем просеять на рабочую поверхность. Очень холодное масло натрите на крупной терке, добавьте в муку и порубите ножом до образования крошки. Добавьте охлажденное пиво и замесите эластичное тесто….

Ингредиенты: Масло сливочное или маргарин — 150 г. Сахар — 200 г. Яйца — 2 шт. Мука — 250 г. Крахмал — 1 ст.л. Разрыхлитель — 1 ст.л. Молоко — 75 мл. Ром — 1 ст.л. Лимон — 0,5 шт. Вишня — 400 г. Соль — щепотка. Для розовой глазури: Сахарная пудра — 80 г. Вишневый сок — 50 мл. Для белой глазури: Сахарная пудра — 80 г. Лимонный сок — 80 мл. Способ приготовления: 1. Масло растереть с сахаром до бела, вбить каждое яйцо по отдельности….

Ингредиенты: Мед — 380 г. Сахар — 180 г. Миндаль — 250 г. Пряности (смесь) — 1 ч.л. Цукаты (из апельсинов) — 50 г. Цукаты (из лимонов) — 50 г. Мука пшеничная — 380 г. Масло сливочное (соленое, охлажденное) — 200 г. Сахарная пудра — 100 г. Яйца куриные (желтки) — 2 шт. Способ приготовления: 1. Смешать мед и сахар, поставить на слабый огонь, добавить измельченный миндаль, цукаты и смесь пряностей. 2. Муку просеять и смешать с маслом, нарезанным кубиками. Добавить сахарную…

Ингредиенты: Мука — 6 стаканов. Молоко — 1,5 стакана. Сливочное масло — 200 г. Сахар — 125 г. Яйца — 10 шт. Свежие дрожжи — 50 г. Сироп и помадка. Соль — 0,5 ч.л. Для пропитки: Сахар — 100 г. Коньяк — 2 ст.л. Вино — 2 ст.л. Ванилин — 1 пакетик. Для приготовления помадки для ромовой бабы: Сахар — 1 стакан. Вода — 0,5 стакана. Лимонный сок — 1 ч.л. Ягодный или фруктовый сок — 2 ст.л. Коньяк — 1 ст.л. Цедра лимона — 1 ч.л. Какао — 2 ч.л….

Ингредиенты: Пряники — 1 кг. Сахар — 1 стакан Сметана — 400 г. Малина — 3 стакана Миндаль — 50 г. Черешня — 100 г. Способ приготовления: 1. Взбить миксером сахар и сметану, затем добавить стакан малины. При отсутствии свежих ягод, можно воспользоваться протертой малиной, заготовленной на зиму. 2. Каждый пряник разрезать горизонтально на несколько блинчиков. 3. Форму для запекания или любую подходящую форму застелить пленкой для пищевых продуктов. 4….

Ингредиенты: Свекла — 900 г. Сметана — 200 г. Хрен — 110 г. Сахар — 20 г. Уксус — 1 ч.л. Корица — 0,5 г. Тыквенные семечки — 30 г. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Сварить свеклу в кожуре с добавлением уксуса. 2. Очистить свеклу, нарезать ломтиками, сбрызнуть уксусом, добавить корицу и перемешать. 3. Перед подачей салат выложить горкой и полить сметаной, смешанной с тертым хреном, уксусом и сахаром. 4. Сверху посыпать тыквенными семечками.

Ингредиенты: Помидоры — 3-4 шт. Салат Руккола — 1 упаковка. Мягкий козий сыр — 100 г. Поджаренные тыквенные семечки — 10 г. Тыквенное масло, соль и сахар — по вкусу. Сок лимона — 1 ст.л. Способ приготовления: 1. На сковороде обжарить в течение нескольких минут очищенные тыквенные семечки. Салат руккола измельчить вручную именно руками, а не ножом, (салаты всегда нужно рвать руками), сбрызнуть лимоном, посолить, выложить горкой на середину тарелки. 2. Вокруг горки…

Ингредиенты: Тесто: Мука — 200 г. Масло сливочное — 100 г. Вода — 180 г. Соль — щепотка. Яйца — 5 шт. Крем: Масло сливочное — 280 г. Сахарная пудра — 100 г. Сгущенное молоко — 120 г. Вода — 40 г. Яичные желтки — 4 шт. Орехи — 100 г. Коньяк — 1 ст.л. Украшение: Помадка — 300 г. Орехи — 60 г. Способ приготовления: 1. Тесто: Поставить кастрюльку с водой на маленький огонь, положить туда масло, соль и довести до кипения. Не снимая с огня всыпать…

Ингредиенты: Сахар — 180 г. Вода — 1 стакан. Мед — 3 ст.л. Какао или кофе — 2 ст.л. Изюм — 0,5 стакана. Орехи — 0,5 стакана. Растительное масло — 0,5 стакана. Мука — около 1,5 стакана. Сода гашёная — 1 ч.л. Пряности — молотая корица, кориандр, гвоздика — по вкусу. Соль — щепотка. Способ приготовления: 1. В воду насыпать сахар, добавить мёд, какао или кофе и немного нагреть до растворения. 2. Затем всыпать изюм и орехи, растительное масло. 3. Ввести…