Кулинарные рецепты

Этот тайский салат подается на стол теплым. Ингредиенты: Вырезка говяжья — 200 Шейка свиная — 150 г Вешенки — 50 г Шампиньоны — 30 г Соус острый овощной — 5 г Чили-перец — 1 шт. Спаржа — 50 г Бадьян Шафран Лук сухой жареный Имбирь маринованный Способ приготовления: Для теплого тайского салата потребуется два вида мяса — говяжья вырезка и свиная шейка. Нарезать всё небольшими кусками. Обжарить с добавлением острого овощного соуса….

Ингредиенты: Бульон рыбный — 200 мл Креветки тигровые — 4-5 шт. Улитки морские — 2 шт. Лапша рисовая Пряности (смесь) Перец болгарский Помидоры-черри Имбирь свежий Способ приготовления: Разогреть в сотейнике рыбный бульон. Надрезать вдоль тигровые креветки и освободить от панциря морские улитки. Отварить рисовую лапшу. Приправить бульон молотой гвоздикой, мускатных орехом, шафраном, острым овощным соусом и соусом «Барбекю». Добавить в сотейник морепродукты. Азиатские ноты этому супу…

Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Молоко — 20 мл Сахар — 20 г Зерновая смесь — 30 г Масло сливочное — 50 г Мед — 20 г Соль Корица Яблоко Лимон Способ приготовления: Помимо привычных ингредиентов — яиц, соли и молока для сладкого омлета ещё потребуется сахар, зерновая смесь и немного корицы. Взбить всё венчиком или вилкой.Нарезать яблоко и обжарить его на сливочном масле. К яблоку можно добавить немного меда.Подготовить дольки лимона, которые…

Ингредиенты: Сибас — 1 шт. Перец болгарский — 30 г Спаржа — 20 г Цукини — 50 г Лисички — 20 г Соус устричный — 10 мл Бульон рыбный — 100 мл Бульон куриный — 100 мл Сок томатный — 20 мл Сахар — 10 г Молоко кокосовое — 10 мл Лимон Помидоры-черри Способ приготовления: Разделать рыбу на филе. Обжарить голову сибаса и на этой же сковороде обжарить болгарский перец, спаржу и цукини. Добавить лисички и немного устричного соуса. В качестве специй можно использовать…

Ингредиенты: Папайя — 300 г Личи — 5 шт. Лайм — 1 шт. Эстрагон Мята Базилик Банан Питахайя Способ приготовления: Папайю очистить и нарезать. Добавить мякоть личи и цедру лайма. Сбрызнуть фрукты соком лайма. Придать салату яркий аромат помогут травы — эстрагон, мята и базилик.Банан очистить и нарезать тонкими пластинами, выложить на блюдо. Сверху — фрукты с зеленью. Украсить салат дольками питахайи, консервированной груши, палочкой корицы и бадьяном. Автор рецепта:…

Карамболь (карамбола) — экзотический овощ с ароматом сливы и кисло-сладким вкусом Ингредиенты: Карамболь — 1 шт. Эстрагон — 20 г Масло оливковое — 30 г Лимон — 1 шт. Масло растительное — 50 г Креветки — 8 шт. Лук сушеный — 10 г Соус устричный — 10 г Сок томатный — 10 мл Помидоры-черри — 4-5 шт. Компот из груш — 20 мл Способ приготовления: Карамболь нарезать поперек. Выложить на блюдо. Листья эстрагона отделить от стеблей. Заправить оливковым маслом и соком лимона. Переложить на блюдо.Разогреть…

Ингредиенты: Мука — 400 г Сахар — 150 г Масло сливочное — 200 г Вода — 150 мл Молоко — 150 мл Шоколад — 200 г Бананы — 4 шт. Способ приготовления: Муку смешать с сахаром и сливочным маслом. Добавить немного воды и вымесить легкое эластичное тесто. Раскатать его в виде тонкой пластины и выложить в форму для выпекания.В сотейнике разогреть молоко и шоколад — можно использовать и черный, и молочный.Бананы разрезать вдоль и выложить в форму для пирога.Яйца смешать с молоком…

Ингредиенты: Мука — 300 г Сахар — 150 г Пудра миндальная — 150 г Яйца — 4 шт. Масло сливочное — 60 г Молоко — 100 мл Сахар — 100 г Сливки — 100 мл Молоко — 100 мл Способ приготовления: Для теста понадобится мука, сахар, миндальная пудра и яйца. Все ингредиенты перемешать и добавить сливочное масло. Влить молоко — тесто не должно быть слишком крутым.Форму для выпечки смазать маслом, обсыпать мукой и заполнить тестом.Выпекать кекс при температуре…

Базовые продукты для этого хлеба вполне привычны, только в Италии, как правило, в тесто добавляют оливковое масло. Там не любят слишком пышный хлеб. Скорее он должен напоминать пиццу. Ингредиенты: Мука — 250 г Соль — 5 г Дрожжи — 7 г Масло оливковое — 50 мл Вода — 150 мл Способ приготовления: Закрутить края теста с обеих сторон и через 5-10 минут его можно выпекать. Не забудьте через некоторое время переложить хлеб…

Ингредиенты: Говяжья вырезка — 200 г Бульон рыбный — 20 мл Вино белое −20 мл Водоросли зеленые японские — 10 г Соус кисло-сладкий — 10 г Молоко кокосовое — 20 мл Чеснок — 1 зубец Чили-перец зеленый — 1 шт. Помидор — 1 шт. Капуста савойская Бульон куриный — 50 мл Яйцо — 1 шт. Способ приготовления: Говяжью вырезку нарезать на небольшие куски. Замариновать в смеси рыбного бульона и белого вина, с добавлением японских зеленых водорослей, вьетнамского кисло-сладкого соуса, розмарина,…