Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Для теста: Мука пшеничная — 125 г. Яйца — 3 шт. Сахар — 180 г. Сливочное масло — 150 г. Шоколад (темный) — 100 г. Сметана — 150 г. Сода — 0,5 ч.л. Для крема: Шоколад темный — 100 г. Сметана — 100 г. Сахарная пудра — 50 г. Способ приготовления: 1. Взбить яйца с сахаром. 2. Растопить на водяной бане шоколад с маслом. 3. Влить шоколад в яичную массу тонкой струйкой, не переставая мешать. 4. Добавить сметану…

Ингредиенты: Фундук — 125 г. Миндаль — 125 г. Курага — 100 г. Инжир — 100 г. Сахар коричневый — 100 г. Мука пшеничная — 60 г. Какао-порошок — 40 г. Цедра лимона — 2 ч.л. Корица молотая — 2 ч.л. Мед — 200 г. Сахарная пудра — 40 г. Способ приготовления: 1. Обжарьте фундук в сковородке, положите в полотенце и потрите, чтобы очистить от шелухи. Крупно нарубите миндаль, сухофрукты нарежьте небольшими кусочками. Все ингредиенты соедините и добавьте мелко порубленную цедру лимона….

Ингредиенты: Масло сливочное — 125 г. Сахар — 60 г. Патока — 150 г. Яйцо — 1 шт. Пиво темное — 250 г. Мука пшеничная в/с — 270 г. Имбирь молотый — 1 ч. л. Корица молотая — 0,5 ч. л. Гвоздика — щепотка. Разрыхлитель — 1 ч.л. Изюм (без косточек) −70 г. Цедра апельсиновая от 1 апельсина. Миндаль молотый — 70 г. Способ приготовления: 1. Смешать муку, имбирь, корицу, мускатный орех, цедру апельсина и разрыхлитель. 2….

Ингредиенты: Масло сливочное (или маргарин) — 125 г. Сахар — 3 ст.л. Мука — 270 г. Пиво светлое — 60 мл. Коричневый сахар — для посыпки поверхности печенья. Способ приготовления: 1. Масло или маргарин нарезать небольшими кусочками, смешать с просеянной мукой, растираем до состояния крошки. Добавить сахар, влить пиво или минеральную воду комнатной температуры, быстро замесить тесто. Делаем из него шар, перекладываем в миску, накрываем пленкой и убираем в холодильник…

Ингредиенты: Для теста: Мука — 390 г. Сода — 1 ч.л. Масло сливочное — 225 г. Сахар — 1 стакан. Яйца — 2 шт. Ванильный сахар — 2 ч.л. Соль — 1/2 ч. л. Для глазури: Сахарная пудра — 1 стакан. Сироп кукурузный светлый — 1 ст.л. Молоко — 1 ст.л. Пищевой краситель — 2 ч. л. Способ приготовления: 1. Просеять муку, добавить соду. 2. Взбить миксером масло с сахаром до образования кремообразной массы. Добавить яйца, ванильный сахар и продолжать взбивать до образования…

Ингредиенты: Песочное тесто — 500 г. Молоко — 500 мл. Сахар — 50 г. Желток — 2 шт. Какао — 50 г. Фундук (обжаренный) — 100 г. Сливочное масло — Способ приготовления: 1. Охлаждённое песочное тесто раскатайте в пласт и выложите им круглую форму (предварительно смазанную сливочным маслом и просыпанную мукой), чтобы получилась корзинка из теста. Тесто проткните в нескольких местах вилкой, затем устелите сверху кулинарной бумагой и высыпьте сверху фасоль (для тяжести, чтобы…

Ингредиенты: Мука — 3 стакана. Крахмал — 1 стакан. Масло растительное — 150 мл. Разрыхлитель — 1 ч. ложка. Сахар — 1 стакан. Вода — 150 мл. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. В мисочку всыпать просеянную муку с разрыхлителем, крахмалом и влить растительное масло — все перемешать до образования клейкой массы. 2. Сахар, соль и ванилин (или ванильный сахар) растворить в воде и добавить в мучную массу. 3. Тесто должно получиться не крутым, а мягким. 4. Раскатать тесто…

Ингредиенты: Мука — 4 стакана. Сливочное масло(топленое) — 1 стакан. Яйца — 2 шт. Сахарная пудра — 1 стакан. Ванильный сахар — 1 пакетик. Яичный желток — для украшения. Способ приготовления: 1. Растопить сливочное масло и всыпать сахарную пудру, ванильный сахар. Тщательно перемешать. Добавить 2 яйца и опять перемешать. 2. Далее постепенно всыпать просеянную муку, замесить тесто в начале лопаткой, потом руками. Тесто получается мягкое и приятное на ощупь. Скатать в шар, обернуть…

Ингредиенты: Маргарин — 200 гр. Сметана — 300 гр. Мука — 4 ст. Сахар — 1/2 ст. Сода — 1 ч. лож. Ванилин Для начинки торта: вишневое варенье — 500 гр. грецкие орехи плитка шоколада Для крема на торт: Масло сливочное — 300 гр. Сгущенное молоко — 1 банка. Способ приготовления: 1. Размягченный маргарин перетрем с сахаром, сметаной и содой (соду предварительно загасим). Замесим тугое тесто и поставим в холодильник на 1 час. 2. Вишневое варенье выложим в дуршлаг,…

Ингредиенты: Тесто: Масло сливочное — 250 г. Сахарная пудра — 3-4 ст.л. Молоко — 50 мл. Разрыхлитель — 1 ст.л. Ванильный сахар — 10 г. Мука — 500 г. Начинка: Финиковая масса — 500 г. Соль — щепотка. Способ приготовления: 1. Взбить масло с сахарной пудрой, добавить молоко, ванильный сахар. В муку всыпать разрыхлитель и добавить к основной массе. Все хорошо перемешать, замесить тесто и оставить на 30 минут. 2. Начинка: если финиковая масса сухая, добавить…