Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Масло сливочное — 175 г. Мука — 2 стакана. Какао-порошок — 1 ст.л. Сахарная пудра — 50 г. Разрыхлитель — 1 ч.л. Ваниль — 5 г. Орехи — фундук. Способ приготовления: 1. Фундук обжарить и снять с него большую часть кожицы. 2. Сливочное масло взбить с сахаром. 3. Добавить ваниль, разрыхлитель, какао и просеянную муку. Должно получиться густое однородное тесто. 4. При помощи кондитерского мешка с насадкой (можно просто ложкой) высаживаем на противень…

Ингредиенты: Мука кукурузная — 350 г. Крахмал — 200 г. Сахар — 230 г. Яйца — 3 шт. Масло сливочное — 250 г. Разрыхлитель — 2 ч.л. Сироп миндальный — 2 ст.л. Лимон — 1 шт. Гвоздика — горсть (для украшения). Способ приготовления: 1. Мягкое сливочное масло, желтки и сахар (130 г.) соединить и взбить миксером. 2. Добавить цедру, миндальную настойку, разрыхлитель. Перемешать. Ввести муку и крахмал, замесить тесто. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холод на 1 час. 3….

Ингредиенты: Сливочное масло — 150 г. Сахар — 100 г. Желтки яичные — 2 шт. Стручок ванили — 1,5 шт. Мука — 1,5 стакана. Молотый миндаль (миндальная мука) — 0,5 стакана Сахарная пудра — 2 стакана. Способ приготовления: 1. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром до однородной массы. Затем по одному ввести желтки. С половины стручка ванили соскрести семена и добавить в яичную массу. Муку просеять, добавить миндальную муку, все перемешать и замесить тесто. 2….

Ингредиенты: Сахар — 50 г. Мед — 2 ст.л. Кардамон — 0,25 ч.л. Гвоздика — 2 шт. Сливочное масло — 50 г. Яичные желтки — 3 шт. Разрыхлитель или сода — 0,25 ч.л. Корица молотая — 1 ч.л. Мука — 250 г. Шоколад — 100 г. Коньяк — 1 ст.л. Соль — щепотка. Способ приготовления: 1. В сахар добавить 3 ст.л. воды и варить на медленном огне, постоянно перемешивая, пока сахар полностью не растворится. Сироп немного остудить, добавить в него жидкого меда…

Ингредиенты: Мука пшеничная высший сорт — 460 г. Масло сливочное (маргарин) — 250 г. Сахарная пудра — 1 стакан. Йогурт — 1-2 ст.л. Какао порошок — 3 ст. л. Яйцо — 1 шт. Сахар ванильный — 1 ч.л. Соль — 0,5 ч. л. Способ приготовления: 1. Замесить тесто из всех ингредиентов, кроме йогурта (йогурт оставить для регулировки плотности). 2. После замеса тесто разделить на две части. 3. Одну из частей поместить в комбайн и добавить какао — порошок….

Ингредиенты: Мука пшеничная — 2 стакана. Сахар — 150 г. Масло сливочное — 150 г. Яичный желток — 1 шт. Вода — 3 стакана. Кунжут — 150 г. Фисташки — 150 г. Соль — щепотка. Способ приготовления: 1. Смешать муку, сахар и соль. 2. Размягченное сливочное масло вмешать в муку и растереть до состояния крошки. 3. Добавить в тесто яичный желток и холодную воду, быстро замесить мягкое тесто. Положить в холодильник на 15-20 минут. 4. Кунжут подсушить на сухой сковороде…

Ингредиенты: Мука — 600 г. Масло сливочное или маргарин — 200 г. Яйцо — 2 шт. Сахар — 200 г. Разрыхлитель — 1 ст.л. Апельсиновый или любой другой конфитюр — 150 г. Соль — щепотка. Способ приготовления: 1. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром. Добавить яйца и хорошо перемешать. 2. Всыпать просеянную муку, разрыхлитель и щепотку соли. Замесить крутое тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут. 3. Тесто разделить на 2 части….

Ингредиенты: Масло сливочное (80г. для основы, 60г. для крема) — 140 г. Сахарная пудра (для основы) — 90 г. Желток яичный (для основы) — 50 г. Разрыхлитель теста (для основы) — 0,5 ч. л. Молоко (для основы) — 2 ст.л. Мука рисовая (100г. для основы, 15г. для крем) — 115 г. Мука кукурузная (для основы) — 60 г. Для крема: Сахар коричневый (60г. для крема, 60г. для посыпки фруктов) — 120 г….

Ингредиенты: Сыр чеддер — 120 г. Масло сливочное — 120 г. Мука — 1 стакан. Орехи пекан (или грецкие) — 30 половинок. Яйца — 2 шт. Паприка — 1 ч.л. Соль — 1 ч.л. Способ приготовления: 1. Сыр натереть на средней терке, масло (мягкое), муку, соль и перец перемешать, чтоб масса стала однородной. 2. Разделить тесто на 2 части. 3. Каждую часть скатайте в цилиндр, диаметром 4 см, заверните в пергамент и положите в холодильник на 2 часа или оставьте…

Ингредиенты: Маргарин — 1 стакан. Пудра сахарная — 4 стакана. Молоко сгущенное — 400 г. Кокосовая стружка — 2 стакана. Пекан измельченные — 2 стакана. Ванилин — 1 пакетик. Способ приготовления: 1. Застелите 2 противня пергаментом. 2. В миске смешайте размягченный маргарин, сахарную пудру и сгущенное молоко. Затем добавьте кокосовую стружку, орехи и ваниль. Перемешайте до однородной массы и отправьте в холодильник, пока масса слегка не застынет. 3. Слепите небольшие шарики, размером с грецкий орех….