Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Креветки очищенные — 350 г. Авокадо (спелые) — 2 шт. Дыня маленькая — 1 шт. Зелень — большая горсть. Для заправки: Лук — 1 шт. Лимонный сок — 1 ст.ложка. Оливковое масло — 2 ст.л. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Дыню разрезать на четверти, отделить мякоть от семечек и кожуры, нарезать небольшими кубиками. 2. Авокадо разрезать на 2 половинки. Взяться за них и покрутить в разные стороны вокруг косточкм, чтобы отделить друг от друга. Извлечь косточку,…

Ингредиенты: Авокадо — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика. Масло оливковое — 1 ст. л. Огурцы свежие маленькие — 2 шт. Зелень укроп, соль, черный перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Очистить от кожуры и мелко нарезать (или натереть на крупной терке). 2. Огурцы мелко нарезать, посолить, поперчить, добавить зелень, оливковое масло. 3. Все хорошо перемешать. 4. Салатик можно мазать на хлеб. Вкусные бутербродики…

Ингредиенты: Фарш любой — 300 г. Картофель — 5 шт. Морковь — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Лук — 1 шт. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Картофель и морковь натереть на крупную терку. Добавить фарш, яйцо, соль, перец и лук, сделать тефтели, обкатать в муке и обжарить. 2. Уложить в кастрюльку, залить подливкой (кто которую делает) и тушить 15 мин. Тефтели выходят очень вкусные, а внутри еще и цветные. 3. Рецепт очень вкусной…

Ингредиенты: Фарш любой — 600 г. Лук — 2 шт. Чеснок — 2 зубчика. Сыр — 150 г. Соль, перец — по вкусу. Для соуса: Лук — 1 шт. Чеснок — 1-2 зубчика. Помидоры — 5-6 шт. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Лук и чеснок измельчить до кашицы. 2. Фарш хорошенько выбить, добавив лук, чеснок, перец, соль. 3. Формируем тефтели, внутрь заворачивая кусочек сыра и выкладываем в форму, смазанную маслом. Сверху на тефтели положить по кусочку сыра….

Ингредиенты: Масло сливочное — 50 г. Яйцо — 1 шт. Картофель — 1 кг. Шампиньоны — 400 г. Сливки 10% — 200 мл. Мука — 1 ст.л. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Картофель почистить и отварить до готовности. Воду слить, добавить яйцо и 50 г. сливочного масла. 2. Из пюре сделать тефтельки, обвалять их в муке и обжарить со всех сторон до золотистого цвета. 3. Лук порезать на мелкие кубики и обжарить на растительном масле. 4. Грибы нарезать небольшими кусочками,…

Ингредиенты: Сыр сулугуни — 1 головка. Мука — 1 ст.л. Масло сливочное — 2 ст.л. Зелень петрушки — 4 веточки. Способ приготовления: 1. Головку сыра нарезать на крупные кусочки. 2. Каждый кусочек запанировать в муке. 3. Поджарить с двух сторон на разогретом сливочном масле до образования румяной корочки. 4. Подавать тотчас же, оформив листочками петрушки. 5. Сулугуни — это рассольный кисломолочный грузинский сыр, умеренно соленый, бледно-желтый или вовсе белый. Готовится…

Ингредиенты: Свекла — 2 шт. Морковь — 3 шт. Сыр — 100 г. Яйца — 2 шт. Селедка малосольная — 1 шт. Чернослив — 50 г. Орехи — 50 г. Майонез — 200 г. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Отварить морковь, свеклу до готовности. Остудить, очистить. 2. Яйца также отварить, остудить, очистить. Отделить белки от желтков. 3. Сыр натереть на мелкой терке, разделить на две части. 4. Свеклу и морковь натереть отдельно на мелкой терке и смешать с натертым…

Ингредиенты: Бананы (средние) — 2 шт. Грецкий орех — 150-200 г. Миндаль — 150-200 г. Кокосовая стружка для обсыпки — 50 г. Способ приготовления: 1. В чаше блендера измельчить орехи. Также при помощи блендера довести бананы до состояния пюре. 2. Хорошо все перемешать. Если масса будет слишком мягкой нужно добавить еще измельчённые орехи или, при желании, кокосовой стружки. 3. Скатать шарики из получившейся массы размером с грецкий…

Ингредиенты: Сыр чеддер копченый — 250 г. Арахис (очищенный) — 50 г. Соленая соломка — 1 пачка. Шафран или куркума — щепотка. Зелень петрушки. Способ приготовления: 1. Сыр чеддер расплавить, добавить куркуму для желтого цвета, немного остудить и скатать шарики одинакового размера. Поставить в холодильник. 2. Арахис измельчить. 3. Соломку поломать на несколько кусочков. 4. Затем готовые сырные шарики макайте нижней частью в арахис, зубочисткой делайте…