Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Фундук — 150 г. Миндаль — 150 г. Грецкий орех — 150 г. Кешью — 100 г. Курага — 150 г. Чернослив — 150 г. Инжир — 150 г. Мед — 200 г. Способ приготовления: 1. Все сухофрукты тщательно помыть и обдать кипятком. Дать стечь воде и выложить на полотенце сушиться. 2. Орехи подсушить на сухой сковороде на среднем огне. 3. Форму для щербета выложить пищевой пленкой. 4. Орехи (кроме кешью) и сухофрукты пропустить через мясорубку…

Ингредиенты: Яйца — 2 шт. Булочки с кунжутом — 2 шт. Сыр — 50 г. Сладкий перец — 1 шт. Помидор — 1 шт. Зелень — петрушка, укроп. Соль, перец — по вкусу Способ приготовления: 1. У булочек аккуратно срезать верхушку и удалить часть мякиша на объем яйца. 2. В каждую булочку разбить по одному яйцу. Сверху положить резаный сладкий перец, помидор. 3. Посыпать рубленной зеленью. Посолить. Поперчить. Посыпать тертым сыром. 4. Запекать в духовом…

Ингредиенты: Грибы шампиньоны — 300 г. Лук репчатый — 2-3 шт. Фарш смешанный (свинина, говядина) — 400 г. Сливки 10% — 150 мл. Сыр для сэндвичей — 3 пластинки. Булочки — 6 шт. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Из булочек вынуть серединку, чтобы получились чашечки. 2. Потушить лук с грибами и сливками. Посолить и добавить приправы по вкусу. 3. Отдельно обжарить до готовности фарш. 4. Смешать вместе обжаренный фарш и сливочно-грибную массу. Получившейся смесью начинить…

Ингредиенты: Булочки для хотдога — 4 шт. Апельсин — 1 шт. Сливки/каймак — 2 ст.л. Яйцо — 1 шт. Сахар — 1 ст.л. Способ приготовления: 1. Апельсины очистить от кожуры, вырезать дольки. 2. Срезать верх булочки и вынуть мякиш. 3. В миске смешать яйцо со сливками, добавить сахар. Мякиш и раскрошенные срезанные верхушки булочки замочить в яичной смеси. 4. В булочки выложить апельсиновые дольки. Сверху выложить набухший мякиш. 5. Булочки разложить на противне…

Ингредиенты: Батон белый — 1 шт. Яйца — 4 шт. Помидоры — 3 шт. Ветчина — 400 г. Сыр — 150 г. Сливочное масло — 100 г. Молоко — 150 мл. Тертый мускатный орех — 0,5 ч.л. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Батон нарезать обычными бутербродными ломтиками. Намазать маслом. Поставить ребром в форму для выпечки. 2. В промежутки между батоном вложить поочередно: нарезанные кружочками помидоры и ломтики ветчины. 3. Яйца взбить с молоком. Посолить,…

Ингредиенты: Цветная отваренная капуста — 500-600 г. Маслята отваренные — 250-300 г. Молоко — 0,5 стакана. Масло растительное — 2 ст. л. Мука — 1 ст. ложка. Мускатный орех — щепотка. Зелень петрушки и укропа — 1 ст. ложка рубленой Соль, перец черный молотый — по вкусу. Способ приготовления: 1. Маслята обжариваем на масле, помешивая. Посыпаем мукой, хорошо мешаем. 2. Добавляем молоко, мешаем до загустения. Можно добавить отвар, в которой варилась капуста, если соус будет…

Ингредиенты: Для печенья: Сливочное масло — 100 г. Мука — 150 г. Сахар — 50 г. Соль — щепотка. Яичные желтки — 2 шт. Для безе: Яичные белки — 2 шт. Сахар — 150 г. Лимонный сок — 1 ч.л. Конфеты ириски или кусочки шоколада — 46-48 кусочков. Способ приготовления: 1. Для теста насыпать в чашу муку, сахар, соль и смешать. Добавить холодное масло, порезанное аленькими кусочками. Далее порубить все вместе ножом в мелкую крошку….

Ингредиенты: Картофель — 3 шт. Копченая курица — 300 г. Шампиньоны — 350 г. Лук — 1 шт. Зеленый лук — 1 пучок. Сыр — 100 г. Яйца — 3 шт. Плавленый сырок — 2 шт. Креветки — 200 г. Красная малосоленая рыба — 300 г. Маслины (для украшения) — 3-4 шт. Майонез — 400 г. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Картофель отварить, остудить, очистить и натереть на мелкой терке. 2. На большой тарелке выложить слой из картофеля в форме подошвы «башмачка». Картофель необходимо…

Ингредиенты: Индейка (вареная) — 200 г. Лимонный или яблочный сок — 1-2 ст.л. Яйца — 2 шт. Картофель — 2-3 шт. Помидоры — 2-3 шт. Яблоки — 2 шт. Майонез — 1-1,5 стакана. Листья салата — 4-5 шт. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Яйца отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками. 2. Вареное мясо индейки нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть соком лимона или яблока. 3. Картофель также отварить, остудить, очистить и нарезать кубиками. 4….

Ингредиенты: Картофель — 5-6 шт. Колбаса копченая — 300 г. Сыр твердый — 200 г. Огурцы маринованные — 3-4 шт. Яйцо — 1 шт. Майонез — 100 мл. Маслины — 5-6 шт. Лук зеленый — несколько перьев. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Отварить картофель в мундирах, остудить, очистить и натереть на крупной терке, посолить. Добавить яйцо и массу хорошо перемешать. 2. Теперь готовим начинку: Нарезать огурец кубиками. Колбасу нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной…