Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Баклажаны — 2-3 шт. Перец болгарский — 2-3 шт. Помидоры — 3-4 шт. Чеснок — 3 зубчика. Соль, молотый черный, красный перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Баклажаны, помидоры, перец болгарский запечь на костре или в просто духовке. 2. С овощей снять кожицу и нарезать кубиками. 3. Все перемешать и добавить рубленную зелень кинзы, чеснок (мелко нарезанный), посолить и перчить, и снова перемешать. 4. Также можно добавить зеленый или репчатый…

Ингредиенты: Цветная капуста — 500 г Баклажаны — 300 г Сосиски — 300 г Морковь — 150 г Лук — 150 г Зелень по вкусу Растительное масло Перец Соль Способ приготовления: 1. Разобрать капусту на соцветия. 2. Отварить капусту до готовности — 15 минут после закипания. 3. Мелко нарезать лук. 4. Морковь натереть на средней терке. 5. Нарезать кубиками баклажаны. 6. Нарезать сосиски кружочками. 7. Мелко нарезать зелень. 8. Обжарить лук…

Ингредиенты: Шампиньоны — 300 г Сметана — 3 ст.л. Лук — 150 г Растительное масло Перец Соль Способ приготовления: 1. Мелок нарезать лук. 2. Нарезать пластиками грибы. 3. Обжарить лук на растительном масле. 4. Добавить грибы, посолить, поперчить. 5. Жарить около 15 минут. 6. Добавить сметану. 7. Тушить 5 минут.

Ингредиенты: Болгарский перец — 300 г Баночка кукурузы — 1 шт(380 г) Лук — 150 г Морковь — 200 г Бульон — 200 мл Растительное масло Перец Соль Способ приготовления: 1. Мелко нарезать лук. 2. Натереть морковь на средней терке. 3. Почистить перец и нарезать кубиками. 4. Обжарить лук до золотистого цвета на растительном масле. 5. Добавить морковь, слегка обжарить. 6. Добавить перец и жарить 7 минут. 7. Добавить кукурузу. 8. Влить…

Ингредиенты: Помидоры — 200 г Огурцы — 200 г Болгарский перец — 200 г Фета или брынза — 200 г Маслины или оливки — 15 шт Зелень по вкусу Растительное масло — 3 ст.л. Лимонный сок — 2 ст.л. Перец Соль Способ приготовления: 1. Нарезать кубиками помидоры. 2. Нарезать соломкой огурцы и очищенный от семян перец. 3. Перемешать масло и лимонный сок для заправки, посолить и поперчить. 4. Перемешать помидоры с огурцами и перцем. 5. Добавить…

Ингредиенты: Грибы — 500 г Картофель — 500 г Сметана — 200 г Лук — 200 г Зелень по вкусу Растительное масло Перец Соль Способ приготовления: 1. Мелко нарезать лук. 2. Нарезать кубиками грибы. 3. Обжарить лук на растительном масле. 4. Следом добавить грибы, 50 мл воды, посолить, поперчить, тушить под крышкой около 30 минут. 5. Почистить и нарезать картофель кубиками. 6. Добавить к грибам картофель и тушить 20 минут под…

Ингредиенты: Фарш мясной — 300 г, Лук репчатый — 1 шт, Картофель — 7 шт, Яйца — 2 шт, Мука — 2 ст.л., Соль, Перец, Растительное масло, Сметана. Способ приготовления: 1. Картофель очищаем и натираем на мелкой терке. Добавляем муку, яйца, соль, перец и все тщательно перемешиваем. 2. Добавляем в фарш соль, перец, мелко нарезанный лук, и все тщательно перемешиваем. 3. На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем картофельную массу в виде оладий….

Ингредиенты: Картофель — 1 кг Яйца — 2 шт Лук репчатый — 1 шт Масло растительное — для жарки Перец, соль — по вкусу Способ приготовления: 1. Картофель и лук промыть и очистить и то и другое натереть на крупной терке, отжать лишнюю жидкость и перемешать. 2. Яйца разбить в отдельную миску, добавить соль и перец по вкусу и взбить веничком. Затем добавить яйца в смесь картофеля и лука и хорошо перемешать. 3. На сковороде нагреваем растительное масло. Большой…

Ингредиенты: Грибы-вешенки или шампиньоны — 0,5 кг. Лук — 1 шт. Сливок 35% — 400 мл. Мука — 1 ст.л. Мускатный орех — щепотка. Соль — по вкусу. Для дерунов: Картофель — 3-4 шт. Лук — 1 шт. Яйца — 1 шт. Мука — 2 ст.л. Сливки 35% — 50 мл. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Грибной соус: Лук нарезать мелкой соломкой и слегка обжарить. 2. Добавить к луку нарезанные грибы, накрыть крышкой и потушить 15 минут. Через 15 минут добавить сливки…

Ингредиенты: Картофель — 6 шт. Луковица — 1 шт. Ветчина / любые колбасные изделия — 200 г. Сыр твёрдый — 200 г. Яйца — 2 шт. Мука — 4 ст.л. Укроп — пучок. Растительное масло — 100 мл. Соль, перец молотый — по вкусу. Способ приготовления: 1. Лук, ветчину, картофель и сыр натереть на крупной тёрке. 2. Добавить яйца, муку, измельчённый укроп. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать. 3. Выложить массу на хорошо разогретую сковороду с помощью ложки, придавая…