Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Слоеное тесто — 400 г. Цуккини — 400 г. Цветки цуккини — 12 шт. Яйца — 2 шт. Вареная колбаса — 150 г. Сливки — 50 г. Сыр — 120 г. Лук порей — 1 шт. Оливковое масло — 2 ст.л. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Цуккини нарезать небольшими кусочками, выложить на разогретую сковороду, налить немного растительного масла и слегка обжарить. 2. Лук нарезать мелко, добавить к цуккини. 3. Колбасу также нарезать и добавить в сковороду. Посолить…

Ингредиенты: Тесто: Мука — 600 г. Молоко — 250 мл. Дрожжи свежие — 20 г. Сахар — 100 г. Сливочное масло — 90 г. Яйца — 2 шт. Ванилин — 1 пакетик. Смесь для смазки: Желток и немного молока Корица — 1 ст.л. Сахар — 100 г. Опара: Мука — 200 г. ( из общего количества) Теплое молоко Сахар — 1 ч.л. Дрожжи Способ приготовления: 1. Опара: Всё смешать и оставить на полчаса при температуре 28-30 градусов. 2. В опару добавить остальные ингредиенты…

Ингредиенты: Картофель — 2 шт. Морковь — 2 шт. Огурцы соленые — 2 шт. Лук — 1 шт. Яйца — 3 шт. Майонез — 200 г. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Отварить картофель, морковь, яйца и очистить, нарезать кубиками. Белок одного яйца, часть порезанных огурцов и огуречную попку отложить для украшения. 2. Лук и соленые огурцы также нарезать кубиками. 3. Салат выкладывать слоями промазывать майонезом: картошка, майонез, лук, морковь, майонез,…

Ингредиенты: Свинина (шея) — 250 г. Картофель — 2-3 шт. Лук — 1 шт. Огурцы соленые — 2-3 шт. Слоеное тесто — 450-500 г. Сливочное масло — 50 г. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Нарезать мелкими кубиками мясо, картошку, лук, соленые огурцы. Перемешать. 2. Тесто разделить на 2 неравные части. Кусочек побольше раскатать на пергаменте по размеру будущего пирога и перекладываем вместе с бумагой на противень. 3. Равномерно распределить начинку. Раскатать второй кусочек теста…

Ингредиенты: Огурцы соленые — 4 шт. Помидоры — 2 шт. Оливковое масло — 2 ст.л. Капуста красная — 550 г. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Нашинковать капусту, перетереть руками и посолить, подождать появления сока. 2. Порезать огурцы соломкой. Помидоры — ломтиками. 3. Смешать все и заправить оливковым маслом, перемешать. 4. Украсить зеленью петрушки.

Ингредиенты: Говядина отварная — 150 г. Куриное мясо отварное — 150 г. Огурцы соленые — 2 шт. Огурцы свежие — 1 шт. Картофель — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Маслины — 10 шт. Морковь — 1 шт. Грибы соленые — 150 г. Сыр — 100 г. Яйца — 3 шт. Майонез — 300 г. Способ приготовления: 1. Говядину и куриное мясо отварить по отдельности в подсоленной воде до готовности. Остудить и затем мелко нарезать. 2. Картофель, морковь и яйца отварить, остудить, очистить. Белки…

Ингредиенты: Грибы соленые или маринованные — 250 г. Огурцы соленые — 2-4 шт. Морковка корейская — 100-150 г. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2-3 зубчика. Петрушка — 0,5 пучка. Масло подсолнечное (душистое) — 3 ст.л. Способ приготовления: 1. Грибы и огурцы нарезать соломкой. 2. Лук нарезать полукольцами и четвертинками. 3. Чеснок мелко нарезать. 4. Петрушку также нарезать. 5. Все подготовленные ингредиенты перемешать и полить салат маслом.

Ингредиенты: Для теста: Мука пшеничная — 1 кг. Яйца — 1 шт. Дрожжи — 30 г. Соль — 1 ч.л. Вода или молоко — 2 стакана. Масло сливочное — 3-4 ст. л. Для начинки: Яйца — 10 шт. Масло сливочное — 2 ст. л. Сахар — 1 ст.л. Сыр сулугуни — 1 кг. Способ приготовления: 1. В теплой воде или молоке растворить соль, сахар, дрожжи, добавить 1 яйцо, муку, масло и замесить тесто. 2. Разделить тесто на 10 частей и раскатать в круглые лепешки….

Ингредиенты: Молоко 2.5% — 200 мл. Сахар — 70 г. Банан — 1 шт. Дрожжи — 1 ч.л. Яйцо — 1 шт. Мука — 2-3 стакана. Корица — 1 ч.л. Изюм — горсть. Соль — щепотка. Способ приготовления: 1. Высыпать дрожжи в емкость, влить теплое молоко, перемешать до однородности, всыпать сахар, добавить при желании яйца, затем постепенно всыпать необходимое количество муки, чтобы тесто получилось мягким, нежным, воздушным, на полчаса оставить тесто. 2. Раскатать тесто прямоугольником,…

Ингредиенты: Тесто: Молоко — 200 мл. Сухие дрожжи — 1 ч.л. Сахар — 2 ч.л. Мука — 300 г. Соль — по вкусу. Растительное масло — 2 ст.л. Начинка: Плавленный сыр для гамбургеров (10 шт.) Способ приготовления: 1. В теплое молоко добавить дрожжи и сахар. Дать дрожжам «ожить», добавить масло, муку. Замесить не крутое тесто. Дать тесту подняться. 2. Разделить тесто на 10 кусочков. 3. Каждый кусочек раскатать тонко (2-3 мм толщ.) в прямоугольник (раскатывать…