Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Огурцы свежие — 2 шт. Свекла — 2 шт. Морковь — 2 шт. Луковица — четвертинка Для заправки: Горчица дижонская — 1 ч.л. Сахар — 2 ч.л. Красный винный уксус — 2 ст.л. Оливковое масло — 50 мл. Соль, черный молотый перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Приготовить заправку: смешать горчицу, сахар, перец, соль, оливковое масло, уксус и слегка взбить вилкой. 2. Огурцы натереть на крупной терке. Отжать из огурца лишнюю влагу бумажными…

Ингредиенты: Фунчоза (лапша) — 50 г. Свекла — 1 шт. Огурец — 1 шт. Лук — 1 шт. Для омлета: Яйцо — 2 шт. Крахмал — 1 ст.л. Соевый соус — 3 ст.л. Петрушка — 1 веточка Для заправки: Растительное масло — 50 мл. Чеснок — 1 зубчик Лимонный сок — 2 ст.л. Горчица — 1 ч.л. Соль — по вкусу Способ приготовления: 1. Свеклу предварительно испечь. Для этого следует завернуть ее в фольгу и отправить в разогретую до 220 градусов духовку на 1,5 часа. 2. Приготовить омлет….

Ингредиенты: Свекла — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Сливы — 3 шт. Мясо — 100 г. Сыр — 50 г. Майонез — по вкусу Способ приготовления: 1. Свеклу натереть на терке и обжарить вместе с луком, добавив чуть сахара и уксуса. 2. Остудить, добавить к ней порезанные на кусочки отварное мясо, сливы, соль, майонез. 3. Салат сверху посыпать сыром и украсить сливами и сыром.

Ингредиенты: Свекла — 1 шт. Картофель — 2-3 шт. Кабачок — 1 шт. Руккола, петрушка — по 2-4 веточки Вяленые помидоры — 4-5 шт Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Свеклу отварить, очистить и нарезать кубиками. 2. Картофель отварить в мундире, очистить, посолить, нарезать пластинами и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. 3. Пластинами нарезать кабачок, посолить, обжарить и выложить на отдельное блюдо, чтобы стек лишний жир. 4. В произвольном порядке собрать салат….

Ингредиенты: Фасоль красная — 1 стакан. Грибы (вешенки) — 500 г. Перец болгарский (красный) — 1 шт. Имбирь (тертый на терке ) — 1 ч. л. Соевый соус — 50 мл. Чеснок — 1 зубчик. Зелень (по вкусу) — укроп, петрушка Масло растительное Перец красный жгучий (сыпучий) — по вкусу Способ приготовления: 1. Замочить фасоль на 6 часов в холодной воде (лучше на ночь). Затем отварить в несоленой воде. 2. Грибы отварить в подсоленной воде. Отваренные грибы нарезать…

Ингредиенты: Фасоль (любая) — 1 стакан. Морковь — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Масло сливочное (желательно, топлёное) — 50 г. Соль, специи — по вкусу. Способ приготовления: 1. Всыпать в большую эмалированную посуду стакан фасоли, перебрать её, удалить кусочки шелухи и мелкие камешки, если таковые имеются. Залить ХОЛОДНОЙ водой и оставить замачиваться часов на восемь или на ночь. Затем слить воду, промыть ее, залить горячей водой и довести до кипения , убавить…

Ингредиенты: Помидоры — 3 шт. Белая фасоль консервированная — 400 г. Чеснок — 4 зубчика. Петрушка — пучок Фета — 120 г. Оливковое масло — 2 ст.л. Лимонный сок — 2 ст.л. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Помидоры нарезать дольками. 2. С фасоли слить жидкость, промыть и дать полностью стечь. 3. Мелко нарубить петрушку и чеснок. 4. Фету покрошить крупными кусками. 5. В чашке смешать оливковое масло, нарубленный чеснок и лимонный сок….

Ингредиенты: Красная консервированная фасоль — 400 г. Рис Басмати — 250 г. Зира — 0,5 ч.л. Мягкий козий сыр — 100 г. Оливковое масло — 1-2 ст.л. Лимонный сок — 1 ч.л. Свежая петрушка Изюм без косточек — горсть. Красный лук — 2 шт. Растительное масло — 2 ст.л. Куриный бульон — 600 мл. Молотая корица — 0,5 ч. л. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. В глубокой сковороде разогреть масло, обжарить зиру в течение 1-2 минут, добавить…

Ингредиенты: Зеленая фасоль — 400 г. Яйца — 4 шт. Чеснок — 1-2 зубчика. Сливочное масло — 1 ст.л. Майонез — по вкусу. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Очистить и нарезать зеленую фасоль. Вскипятить воду, посолить по вкусу, добавить фасоль и отварить до желаемой мягкости (5-10 минут). Ополоснуть готовую фасоль в дуршлаге под струей холодной воды. 2. Разогреть в сковороде 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне, добавить зеленую фасоль и обжарить с маслом…

Ингредиенты: Белая фасоль — 600 г. Соус чили — 50 мл. Кунжутное масло — 1,5 стакана Чеснок — 0,5 головки Соевый соус — 1,5 стакана Лимон — 1 шт. Кориандр — 50 г. Свежая мята — 50 г. Зеленый лук — 50 г. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Приготовить заправку. Выжать из лимона сок, добавить чили-соус, кунжутное масло и соевый соус. Чеснок пропустить через чесноковыжималку и добавить в ту же миску. Все тщательно перемешать….