Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Шампиньоны — 500 г. Лук — 2 шт. Масло сливочное — 50 г. Мука — 2 ст.л. Куриный или мясной бульон — 600 мл. Сливки — 200 мл. Соль и перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Лук нарезать кубиками, грибы нарезать пластинками. 2. В кастрюле с толстым дном разогрейте 2 ст.л. растительного масла. Положите в нее лук и пожарьте его около 3-4 минут, при этом тщательно помешивая. 3. Добавьте грибы и пожарьте их до того момента, пока…

Ингредиенты: Сливочное масло — 25 г. Лук — 1 шт. Бульон куриный — 1,2 литра. Картофель — 2 шт. Шпинат — 900 г. Мускатный орех — 1 ч.л. Сливки — 150 мл. Бекон — 2 полоски. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Растопить масло, обжарить луковицу в течение 10 мин до мягкости. 2. Картофель очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Бекон обжарить и мелко нарезать — для украшения. 3. В бульон добавить картофель и обжаренный лук и готовить 15 минут. 4….

Ингредиенты: Чечевица (красная, желтая) — 500 г. Лук — 1 шт. Морковь — 1-2 шт. Томатная паста — 1 ст.л. Красный и черный перец — по вкусу. Вода — 2 литра. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Морковь и лук нарезать на мелкие кусочки и закладывать в казан вместе с водой и чечевицей. Все это варится на медленном огне часа 2–3. Можно меньше. Затем сделать пюре блендером. 2. Берем красный перец (молотый), черный перец (молотый), минт…

Ингредиенты: Красная рыба — 500 г. Картошка — 500 г. Сливка — 250 г. Сливочное масло — 100 г. Белый или красный перец — 1 шт Соль перец — по вкусу Зелень — по вкусу Способ приготовления: 1. Мелко нарезать лук, рыбу и картошку нарезать мелкими кубиками. 2. В большой кастрюле вскипятить воду, добавить лавровый лист и картошку, варить на меленом огне примерно 10 мин. 3. Затем добавить рыбу, варить еще 10 мин. 4. Добавить…

Ингредиенты: Бульон из говядины — 2 л, Щавель — 0.5 кг, Лук репчатый — 100 г, Сливки — 100 г, Перец молотый, Картофель — 250 г, Морковь — 1 шт, Растительное масло, Яйца — 2 шт, Соль. Способ приготовления: 1. Картофель чистим и нарезаем кубиками. Доводим до кипения бульон из говядины, после чего помещаем туда картофель. 2. Очищаем морковь и натираем на крупной терке, а лук мелко нарезаем. Щавель тщательно промываем и нарезаем. 3. На сковороде с разогретым растительным…

Ингредиенты: Капуста квашеная — 350 г Тушенка — 1 банка Лук репчатый — 1 шт Морковь — 1 шт Чеснок — 3 зубчика Картофель — 3 шт Соль, перец — по вкусу Способ приготовления: 1. В кастрюлю наливаем 2 литра воды и доводим до кипения, добавляем картофель и тушенку. 2. Морковь и лук мелко режим и слегка обжариваем на растительном масле, добавляем в кастрюлю. 3. Квашеную капусту так же нужно обжарить на растительном масле, после добавить в щи. 4. Солим и перчим…

Ингредиенты: Огурец свежий — 1 шт. Крабовые палочки — 100 г. Сыр — 100 г. Яйца — 1 шт. Майонез — 200 г. Грибы маринованные — 200 г. Соль — по вкусу Салатные листья — 3-5 шт. Способ приготовления: 1. Яйца отварить, остудить, очистить. 2. Сыр натереть на мелкой терке. 3. Крабовые палочки натереть на мелкой терке. 4. Все смешать, добавить майонез и хорошенько перемешать. Сделать шарики. 5. Огурец нарезать кружочками. 6. Теперь на блюдо…

Ингредиенты: Крабовые палочки — 400 г. Яйца — 2 шт. Лук — 1 шт. Плавленный сыр — 100 г. Маринованные шампиньоны — 5-7 шт. Сметана — 200 г. Зелень для украшения. Салатные листья — 5 шт. Способ приготовления: 1. Снять обертку с крабовых палочек и заливаем их горячей водой (почти кипящей) на 2-3 минуты. Воду сливаем, а палочки аккуратно разворачиваем. 2. Начинка: Яйца отварить, остудить, очистить и натереть на крупную терку. 3. Лук нарезать мелко. 4. Сыр…

Ингредиенты: Картофель — 4 шт. Крабовые палочки — 250 г. Яйца — 5 шт. Ананасы консервированные — 200 г. Сыр — 100 г. Чеснок — 2 зубчика. Майонез — 300 г. Лосось или семга слабосоленая (или копченая) — 200 г. Способ приготовления: 1. Картофель отварить, очистить и натереть на крупной терке. 2. Крабовые палочки нарезать мелко. 3. Отварить яйца, остудить, очистить и натереть на средней терке. 4. Открыть банку ананасов, слить жидкость и нарезать маленькими кубиками….

Ингредиенты: Слоеное тесто — 500 г. Сыр — 100 г. Кунжут — 2 ст.л. Яйца — 1 шт. Мука — 1 ст.л. Способ приготовления: 1. Слоеное тесто разделить на две равные части. Стол присыпать мукой и каждую часть теста тонко раскатать. Важно, чтобы обе части были одинакового размера. 2. Сыр натереть на крупной терке. 3. Посыпать один раскатанный пласт теста сыром, накрыть другим пластом и защипнуть края. 4. Слегка…