Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Песочное тесто с миндалем: Сливочное масло — 50 г. Миндальная мука — 10 г. Сахарная пудра с добавлением ванили — 30 г. Яйца — 2 шт. Морская соль — 2 щепотки Мука пшеничная — 100 г. Сливочный мусс на основе Пармезана: Яичный белок — 1 шт. Сахар — 25 г. Молоко — 50 г. Желатин — 12 г. Пармезан — 40 г. Сыр Филадельфия — 175 г. Конфитюр из айвы: Айва — 250 г. Сахар — 100 г. Вода — 100 мл. Лимонная кислота — 1 г. Сборка и отделка: Айва —…

Ингредиенты: Творог — 100 г. Яблоко — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Хлопья овсяные — 1 ст.л. Молоко — 3 ст.л. Сахарная пудра — 1 ч.л. Сахар — 1 ч.л. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Хлопья залить горячим молоком, оставить до набухания. 2. Яблоко нарезать небольшими кусочками, смешать с творогом, яйцом, подготовленными овсяными хлопьями, сахаром, щепоткой соли. 3. Выложить в смазанную маслом форму. Запекать 30–40 минут при t 200 °С. 4. Готовую…

Ингредиенты: Хлеб — 300 г. Молоко — 100 мл. Бананы — 3 шт. Яйца — 2 шт. Творог — 200 г. Сахар — 1 ст.л. Ванилин — по вкусу Соль — щепотка Способ приготовления: 1. Размочить хлебушек в молоке и уложить в форму. Это будет первый слой. 2. Второй слой — порезанные бананы. 3. Творог смешать с яйцами и сахаром, добавить соль, ванилин по вкусу. Творожно-яичный слой должен быть достаточно жидким, чтобы он смог растекаться и пропитать предыдущие слои….

Ингредиенты: Для теста: Мука пшеничная — 300 г. Масло сливочное — 130 г. Сахарный песок — 100 г. Для начинки: Молоко — 750 мл. Сахар — 150 г. Масло сливочное — 100 г. Творог — 250 г. Яйцо — 1 шт. Мак молотый — 150 г. Крупа манная — 150 г. Способ приготовления: 1. Муку просеять, добавить нарезанное кусочками холодное масло, сахар и растереть руками в крошку. 2. Взять 2/3 крошки и уложить на дно разъемной формы 24 см, утрамбовать…

Ингредиенты: Для теста: Мука пшеничная — 2 стакана Сода пищевая — 0,5 ч.л. Сливочное масло — 200 г. Сахар — 180 г. Для начинки: Яйца — 2 шт. Творог (жирный) — 400 г. Шоколад — 100 г. Крахмал — 1-2 ч.л. Сахар — 200 г. Способ приготовления: 1. Масло необходимо предварительно поставить в морозилку, ну а затем натереть на крупной терке, добавить к нему сахар, а также просеянную муку смешанную с содой, после чего растереть до состояния крупной крошки….

Ингредиенты: Творог — 200 г. Брокколи — 200 г. Яйцо — 2 шт. Орехи кешью — горсть. Вяленые помидоры — 3 половинки Манка — 1 ст.л. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Взбить яйца с солью и перцем. 2. Разделить брокколи на соцветия и мелко нарезать. 3. Нарезать не крупно вяленые помидоры. 4. Орех кешью подсушить минуты 2-3 в микроволновке и крупно порубить. 5. Все это добавить к яйцам и размешать. 6. В творог добавить манку…

Ингредиенты: Гречневая крупа — 300 г. Творог — 200 г. Яйца — 2 шт. Сметана — 100 г. Изюм — 100 г. Сахар — 100 г. Соль — щепотка Способ приготовления: 1. Сварить рассыпчатую гречневую кашу, охладить. 2. Смешать кашу с творогом, добавить сахар и изюм, сметану и яйца взбить в отдельной посуде и перемешать с творожно-гречневой смесью (оставить немного сметано-яичной смеси). 3. Форму смазать растительным маслом, обсыпать манкой, выложить смесь, разровнять и смазать остатками…

Ингредиенты: Помидоры — 2 шт. Морковь — 1 шт. Листы для лазаньи (макаронные изделия) — 1 коробка. Фарш — 700 г. Сыр пармезан — 50 г. Сыр твердый — 200 г. Лук — 2 шт. Чеснок — 4 зубчика. Молоко — 1 стакан. Масло сливочное — 100 г. Зелень свежая Приправа Магги — 1 ст.л. Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Лук, чеснок мелко нарезать, морковь натереть на средней терке. Обжарить в чаше мультиварки на режиме «Выпечка» минут 10-15, затем добавить…

Ингредиенты: Большие пласты лазаньи — 12 шт. Фарш мясной — 300 г. Капуста — 300 г. Лук — 2 шт. Сыр (острый) — 50 г. Томатная паста — 6 ст.л. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Пласты лазаньи отварить до полу ­готовности в подсоленной воде и выложите на дуршлаг. 2. Мясо об­жарить в масле с томатной пастой. 3. Мелко нашинковать капусту, лук и обжарить в растительном масле. 4. В смазанную форму выложить пласты лазаньи, перекладывая их попеременно…

Ингредиенты: Листы лазаньи — 250 г. Помидоры — 1 кг. Ветчина — 500 г. Сыр твердых сортов — 300 г. Сыр гауда — 100 г. Чеснок — 2 зубчика. Лук — 200 г. Растительное масло — 2-3 ст.л. Зелень — по вкусу Соль, перец — по вкусу. Соус «Бешамель»: Масло сливочное — 100 г. Мука — 5 ст.л. Молоко — 1 литр. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Лук, зелень и чеснок мелко нарезать. 2. Помидоры вымыть, 3-4 помидора отложить, остальные…