Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Лазанья (листы) — 8 шт. Лук-порей — 2 шт. Чеснок — 7 зубчиков. Шампиньоны — 350 г. Креветки — 250 г. Мидии — 250 г. Молоко — 250 мл. Мука — 2 ст.л. Сыр твердый — 150 г. Орех мускатный (молотый) — щепотка Приправа (Итальянские травы) Масло оливковое (для жарки) Соль, перец, специи — по вкусу. Способ приготовления: 1. Лук нарезать кружочками и обжарить на оливковом масле, добавить раздавленный ножом чеснок и слегка прижарить. 2. Грибы нарезать дольками….

Ингредиенты: Листов лазаньи — 250 г Помидоров — 1 кг Ветчины — 500 г Сыра маасдам (или любого твердого сыра) — 300 г Сыра гауда (или любого полутвердого сыра) — 100 г Чеснока — 2 зубчика Лука — 200 г Растительное масло Зелень по вкусу Перец Соль Способ приготовления: 1. Мелко покрошить лук с чесноком. 2. Помыть помидоры, 4 шт. отложить, остальные нарезать кубиками. 3. Мелко покрошить зелень. 4. Нарезать кубиками ветчину….

Ингредиенты: Блинчиков — 8 шт Яйца — 3 шт Отварной рис — 150 г Зелень по вкусу Ветчина — 250 г Сыр — 100 г Лук — 150 г Растительное масло Перец Соль Способ приготовления: 1. Натереть яйца на мелкой терке. 2. Мелко покрошить зелень. 3. Перемешать яйца с зеленью и рисом, посолить и поперчить. 4. Выложить на блинчики начинку. 5. Свернуть в конвертик и выложить в форму для запекания. 6. Мелко покрошить лук. 7. Нарезать…

Ингредиенты: Молоко — 500 мл. Свежие дрожжи — 40 г. Сахар — 1 ст. ложка Соль — 1-1,5 ч. ложки Растительное масло — 2 ст. ложки Мука — 1-1,1 кг. Сливочное масло — 50 г. Яйца — 2 шт. Колбаса — 250 г. Твердый сыр — 150 г. Кунжут — по вкусу. Способ приготовления: 1. В тёплом молоке распустить дрожжи с сахаром. Яйцо взбить, сливочное масло растопить и дать немного остыть. Затем в дрожжевую массу добавить растительное и сливочное масло, соль и яйцо….

Ингредиенты: Кабачки — 5 кг. Чеснок — 200 г. Сладкий красный перец — 1 кг. Горький перец — 500 г. Яблоки — 1 кг. Морковь — 1 кг. Растительное масло — 500 мл. Уксус 6% — 5 ст.л. Укроп — 1 пучок Петрушка — 2 пучка Соль — 100 г. Сахар — 150-200 г. Способ приготовления: 1. Очистить перец сладкий и горький, чеснок и пропустить через мясорубку. 2. Помыть кабачки и пропустить через мясорубку (желательно пропустить полученную массу еще раз через мясорубку). 3….

Ингредиенты: Морковь — 200-250 г. Копченая колбаса — 150-200 г. Сыр — 100 г. Чеснок — 3 зубчика Листья зеленого салата — по вкусу Майонез — по вкусу Соль, черный молотый перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Твердый сыр натереть на крупной терке. 2. Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке. 3. Колбасу нарезать мелкой соломкой. 4. Чеснок измельчить при помощи чесночницы. 5. Все смешать, сложить в миску, посолить, поперчить и заправить…

Ингредиенты: Помидоры — 2-3 кг. Огурцы — 2-3 кг. Лук репчатый — 1 кг. На литровую банку: Чеснок — 2-4 зубчика Сахар — 3 ч.л. Соль — 2 ч.л. Растительное масло — 2 ст.л. Уксус 9% — 2 ст.л. Способ приготовления: 1. Овощи хорошо вымыть, лук и огурцы почистить. 2. Нарезать все кольцами примерно по 0,5-0,7 см. и уложить в чистые банки слоями. 3. В каждую банку добавить: чеснок, соль, сахар, масло. Залить кипятком, добавить уксус. 4. Стерилизовать…

Ингредиенты: Картофель — 1 кг. Баклажаны — 1-2 шт. Лук репчатый — 2-3 шт. Помидоры — 3 шт. Молоко — 500 мл. Сладкий болгарский перец — 1 шт. Свежие огурцы — 4 шт. Зелень петрушки — 1 пучок Листья зеленого салата — 1 пучок Соль, черный молотый перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Приготовить картофельное пюре на молоке. Отварить картофель в мундирах до готовности, слить воду, очистить картофель и хорошо помять, посолить, добавить горячее молоко и взбить миксером. 2….

Ингредиенты: Рыбные консервы — 1 банка. Яйца — 3 шт. Картофель отварной — 5 шт. Морковь — 3 шт. Лук — 2 шт. Майонез — 300 гр. Твердый сыр — 300 гр. (можно заменить на плавленый) Зелень — по вкусу. Салатные листья — 3-5 шт. Маринованный лук — 1 шт. Способ приготовления: 1. Прежде всего, следует отварить картофель, морковь и яйца. Продукты необходимо остудить и очистить. Белки отделяем от желтков, разминаем по отдельности вилкой и складываем в отдельную посуду. Далее на мелкой терке…

Ингредиенты: Помидор — 3 шт, Огурец — 2 шт, Репчатый лук — 1 шт, Болгарский перец — 1-2 шт, Маслины — 6-9 шт, Салатные листья — 7-9 шт. Сыр фета — 200 г, Зелень — петрушка, сельдерей, базилик. Заправка: Масло оливковое — 3 ст.л., Винный уксус или лимонный сок — 2 ст. л., Соль, перец черный молотый — по вкусу. Чеснок — 2 зубчика. Способ приготовления: 1. Овощи тщательно промыть и обсушить. Помидоры нарезать небольшими дольками., болгарский перец очистить от семян…