Кулинарные рецепты

Ингредиенты: Рыба теляпия (филе) — 500 г. Сметана — 1-2 ст.л. Кунжут — 150 г. Растительное масло — для жарки. Куркума — 0,5 ч.л. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления: 1. Теляпию промыть под водой, выложить на кухонное полотенце, промокнуть слегка, чтобы рыба не была слишком влажной. 2. В небольшой мисочке смешать соль, перец, куркуму. 3. Присыпать рыбу этой смесью с двух сторон. Отложить на 20 минут. 4. Затем…

Ингредиенты: Филе горбуши — 500 г Шампиньоны — 300 г Сметана — 200 г Растительное масло Перец Соль Способ приготовления: 1. Почистить грибы и нарезать пластиками. 2. Нарезать горбушу небольшими кусочками. 3. Обжарить грибы на растительном масле. 4. Добавить сметану, посолить, поперчить, тушить 15-20 минут. 5. Пожарить отдельно горбушу. 6. Горбушу залить грибами со сметаной, потушить еще 5 минут.

Ингредиенты: Рыба — 1 кг Растительное масло Мука Перец Соль Маринад: Моркови — 300 г Лука — 250 г Томатной пасты — 200 г (7 ст.л.) Уксуса 3% — 150 мл Сахара — 0.5 ч.л. Растительное масло Перец горошком — 5-7 горошин Соль Лавровый лист — 2-3 листа Гвоздика — 3-5 штук Способ приготовления: 1. Почистить и нарезать рыбу небольшими кусочками. 2. Посолить и поперчить по вкусу, оставить на 30 минут. 3. Обвалять рыбу в муке. 4….

Ингредиенты: Камбала — 500 г Лука — 250 г Томатной пасты или кетчупа — 2 ст.л. Панировочные сухари Растительное масло Специи по вкусу Зелень по вкусу Соль Способ приготовления: 1. Почистить рыбу, натереть солью и специями и оставить на 30-40 минут. 2. Нарезать лук полукольцами. 3. Обжарить лук до золотистого цвета на растительном масле. 4. Добавить к луку 150 мл воды кипяченой. 5. Добавить томатную пасту, перемешать, довести до кипения, кипятить 5 минут….

Ингредиенты: Филе рыбы — 500 г Яйца — 1 шт. Грибов — 300 г Лук — 150 г Панировочные сухари Растительное масло Перец Соль Способ приготовления: 1. Нарезать рыбу небольшими кусочками. 2. Взбить яйцо, посолит и поперчить. 3. Обвалять в яйце кусочки рыбы. 4. Затем обвалять в панировочных сухарях. 5. Жарить рыбу на растительном масле до готовности (жарить по 5-7 минут с каждой стороны). 6. Мелко покрошить лук и грибы. 7….

Ингредиенты: Филе рыбы — 500 г Яйца — 2 шт. Молоко — 250 мл Кетчупа или томатной пасты — 5 ст.л. Растительное масло Перец Соль Способ приготовления: 1. Нарезать рыбу небольшими кусочками. 2. Обжарить рыбу на растительном масле с двух сторон по 7 минут. 3. Взбить яйца, посолить и поперчить. 4. Добавить кетчуп с молоком и перемешать. 5. Кусочки рыбы выложить в форму для запекания. 6. Рыбу залить соусом и поместить в духовку….

Ингредиенты: Филе рыбы — 400 г Помидоры — 350 г Болгарский перец — 200 г Кабачки — 300 г Лук — 150 г Розмарин — 1 веточка Растительное масло Перец Соль Способ приготовления: 1. Нарезать лук кольцами. 2. Нарезать кубиками кабачки. 3. Очистить перец от семян, нарезать кубиками. 4. Нарезать кубиками помидоры. 5. Обжарить лук на растительном масле. 6. Добавить кабачки, перец и помидоры. 7. Посолить и поперчить. 8. Добавить розмарин…

Ингредиенты: Рыбное филе — 500 г Майонез — 150 г Сок половины лимона Чеснок — 2 зубчика Специи по вкусу Перец Соль Способ приготовления: 1. Нарезать рыбу небольшими кусочками. 2. Посолить, поперчить, добавить специи с лимонным соком и перемешать. 3. Поместить в холодильник на 1 час. 4. Выдавить чеснок и перемешать с майонезом. 5. Смазать противень слегка майонезом с чесноком. 6. Выложить рыбу и смазать оставшимся майонезом. 7. Поместить в духовку и выпекать…

Ингредиенты: Филе пангасиуса — 1 шт. Крупа ячная — 1 упаковка Растительное масло — по вкусу Горчица — по вкусу Соль — по вкусу. Способ приготовления: 1. Подготовить крупу и измельчить ее в кофемолке. 2. Разморозить филе и нарезать на тонкие длинные полоски. 3. Горчицу смешать с оливковым маслом и солью, перемешать. 4. Каждую полоску рыбы макать в горчичную смесь и потом в панировочную крупу. 5. Обжарить каждую полосочку на сковороде.